【食说新语】初一到十五，真香！

点燃花灯的那刻

意味着年的结束

再向辛丑牛年说声“幸会”

朝着壬寅虎年焕新出发

将记忆深处的美好

全部留存在故乡的余味里

犹记得

晨起的那碗喷香长面　

捞起一根

一头连着家 一头牵着我

在柔韧松软里

品尝妈妈的味道

中国人，历来就有生日吃长寿面的习俗

渐渐地

每逢节日或宴请客人时

长面，已经成了餐桌上不可或缺的主食之一

人们将美好愿望寄予面中

希望能心想事成、长长久久

吃面时

如果再配上一份肉皮冻

感受那入口即化的清凉

可谓是体验了一把惬意

伴随着晨曦的阳光

在满足感中伸个懒腰

春节期间

蒸花馍是每家每户的必做清单

一个个面团在家人的雕刻中

成了花鸟虫鱼、祥禽瑞兽

惟妙惟肖、栩栩如生

看着美、吃着香

整个厨房被热气笼罩着

时不时飘出的阵阵麦香

馋嘴的小孩

已经在门口不知问了多少次

“妈妈，馍馍好了么”

当揭开锅的一刹那

是新年里的蒸蒸日上

是团圆的期许　

在甘肃，尤其河东地区

过年时，家家会装一个土暖锅

将鸡鸭鱼肉蔬菜全部放在其中

就等着一家人团聚时

煨上那把火

围炉而坐

浅尝高汤的浓郁

慢享食材的鲜香

让欢声笑语

在满锅的沸腾中铺叙

初一到十五

吃过鲜香筋道的羊肉垫卷子

入口即化、醇香飘溢的糟肉

也品尝过清新爽口的热冬果、酿皮子

当然，怎可少了甜丝丝的糖瓜、灰豆子

……

陇原大地的美食犹如它绵长的历史

多姿多彩 回味无穷　　

舌尖的味道总是让人久久想念

但最难忘的

莫过于心间余味

岁月愈久，味道愈浓

年已远去

把“李焕英”们的爱

统统装进行囊

带着它们

看山川湖海、鸟语花香

等待着来年的雪落花开　　

正月十五

吃一碗汤圆吧

让故土的甜香

始终萦绕心头

（文案：王春燕）