“吃在金城、美味兰州”精品陇菜展在兰举行 200道热菜 70道凉菜 80道面点集中亮相

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200道热菜 70道凉菜 80道面点集中亮相

中国甘肃网6月29日讯 据兰州晚报报道 用饼干搭建的房屋、用土豆制作的宝葫芦、用面饼制作的书籍、用百合做的荷花……没有做不到，只有想不到！6月28日，一道道栩栩如生的创意美食在甘肃和家和西关大酒店集中亮相，参加由省商务厅指导，兰州市商务局、甘肃省烹饪协会主办的第四届厨师节“和家和”杯“吃在金城、美味兰州”精品陇菜展暨百店百菜促消费活动。

活动现场集中展示了和家和、景扬楼、香满楼、皇冠假日酒店、东方宫、金色美岸、尕老汉、和盛祥等百家餐饮企业的180余名厨师制作的200道热菜、70道凉菜、80道面点，还有20余家食材参展企业的200余种特色食材，6家中央厨房企业的百余种预包装产品也进行了展示。活动邀请了国家级评委、省级评委、美食达人评委进行现场菜品评分，把最好的美食、最好的管理、最好的服务奉献给广大消费者。

与此同时，参与活动的100家餐饮企业将根据实际情况，采取现场促销、门店促销、直播带货、线上营销等方式进行全方位品牌（菜品）宣传推广。并于7月1日至31日推出针对本次促消费活动设计的各类打折、特惠、特价等促销活动，以调动兰州消费者的消费热情，激活市场潜力，促使餐饮市场消费回暖回热。

“平时很喜欢练书法、看书、画画，所以这次活动我把工作和爱好相结合，做了两道接地气的农家小院和书籍。”来自甘肃海航汉莎的参赛选手陈军强介绍，他的参赛作品《富贵家天下》是用饼干搭建的房屋，用糖衣制作的栅栏，用土豆泥制作的宝葫芦，寓意富贵家天下；另一道菜品《品读 品味》则以毛笔架为背景，由面皮制作成一页页纸张，并在上面用食用色素书写自己原创的诗作，通过一本书品味一生。

来自白银市特殊教育学校展示的11道面点，全部由7名聋哑学员制作，小兔子、天鹅、玫瑰花等图形的面点集中展现在参赛现场，嘉宾纷纷为学员们鼓掌以示鼓励。

兰州日报社全媒体记者 刘蔚霞 李莉 文/图