甘肃第二张面条产业名片——平凉饸饹面

记者日前获悉，甘肃平凉饸饹面文化产业项目签约启动仪式暨平凉饸饹面行业协会成立大会日前在平凉举行，甘肃金味德拉面文化产业集团在平凉市投资2.6亿元挖掘、承建平凉饸饹面文化产业项目。标志着继兰州牛肉面之后又开始挖掘打造甘肃第二张面条产业名片。

目前平凉饸络面项目一期投资3000多万元已经启动，预计2019年5月底正式营业。为全力配合二期项目建设，日前成立了平凉市饸饹面行业协会；这一系列的举动将彻底改写平凉饸饹面的发展历史，全面促进平凉市经济发展，助力提升平凉市旅游文化城市内的影响力。

饸饹面是平凉传统特色美食，是我国北方特色美食之一。饸饹面使用小麦面或加玉米面等其他杂粮制作，加入臊子、西红柿鸡蛋等口味更佳。