2019年1月底,星巴克臻选™首次进驻甘肃,在兰州中心门店开设首个臻选咖啡吧台,为当地顾客带来用心臻选、不可多得的高品质咖啡体验。这也标志着星巴克臻选™品牌在西北三省(甘肃、青海、宁夏)的首次亮相。3月6日上午,一场别开生面的臻选咖啡分享会在星巴克臻选™兰州中心店内举行。
星巴克臻选™首次进驻兰州
作为星巴克进驻甘肃4年多后,为当地咖啡爱好者带来的匠心升级之作,星巴克臻选™以每一季都限时限量的咖啡豆,融合黄河文化风情与世界咖啡人文地理的空间设计,首次引入兰州星巴克门店的虹吸壶等全新煮制器具,手工调制出多种臻选咖啡饮品,在十几位黑围裙咖啡大师的娴熟技艺和倾心演绎下,为金城咖啡爱好者带来前所未有的味觉体验。
星巴克臻选™兰州中心店外景
背依黄河,正对甘肃省博物馆,星巴克臻选™兰州中心店地处繁华市区,尽览兰州这座古丝路要塞的崭新活力。金城千百年的历史如同浩浩荡荡、奔流不息的河流,连接着东西方的文明在这里碰撞交融,迸发出璀璨的火花。如今,星巴克中国的设计师精心提取世界著名咖啡原产地的视觉元素,浓缩成为黄河流水蜿蜒穿城而过的缩影,为兰州顾客带来了一份独特的心意和致敬。
哥斯达黎加的手工织布,东帝汶和卢旺达的服装纹饰,苏门答腊岛上的编织图腾,象征丰饶物产的咖啡豆粒……这些充满独特风情的图案交织为层层堆叠的波浪,隐藏着星巴克双尾美人鱼的身影。铜金质感的凹凸纹理将黄河文化与咖啡文化彼此紧紧相融,仿佛将那些沉淀在古丝路上的漫长时光和咖啡远洋贸易的艰辛旅途,都深深地嵌在星巴克臻选™兰州中心店内的墙面上。
星巴克臻选™兰州中心店内,融合黄河文化与咖啡文化的艺术墙画
而备受期待的臻选吧台被设计成为开放式的格局,顾客与咖啡大师之间拥有更多交流与互动,匠心巧思的空间设计、浓郁的咖啡香气与畅快交流的氛围,为咖啡爱好者打造从煮制到品尝全方位美妙的私人咖啡剧场。
“当我们在星巴克品尝咖啡的同时,也是在体味着一杯咖啡传递来的温度与情怀。在过去四年多时间里,我们感受到本地顾客对咖啡有着越来越高的追求,因此,我们很高兴在今年年初,为兰州带来了全新的星巴克臻选™。未来我们也希望把更多惊喜,源源不断呈现给大家。”星巴克中国西区地区营运总监马俊在致辞中表示。
星巴克黑围裙咖啡大师制作手冲臻选咖啡
每一年,星巴克的专业咖啡采购团队不断穿梭于世界各地的咖啡种植带,寻找并采购世界级的优质阿拉比卡咖啡豆。在这些数以千计的高品质咖啡品种中,偶尔会发现一些非常特别的咖啡:可能是一小片土地的少量特产,也有可能是著名农场获奖的咖啡,又或是融合天气、土壤和时机而不可复制的特殊风味。星巴克的专业品鉴师每年会品尝超过25万杯咖啡,而每一款星巴克臻选™咖啡都是精致风味的佼佼者,期待着与每一位咖啡爱好者相遇。
在星巴克臻选吧台忙碌的咖啡师们,每一位都身系专属黑色围裙,并骄傲地别着每一项冲煮技艺认证的标志,这代表他们是经过长期严格培训的优秀咖啡师,可以为顾客呈现丰富的臻选咖啡冲煮体验:臻选手冲在滴滤过程中过滤了咖啡的大部分油脂和杂质,能够呈现更为丰富的层次感;臻选虹吸则以科学实验一般精准的煮制过程,能够更好地析出咖啡豆更深层次的风味。
星巴克臻选咖啡分享会
现场,星巴克咖啡大师带来了四款产自全球各地的当季限量臻选咖啡豆,分别是花香馥郁的埃塞俄比亚庄园卡永山、果香清甜的尼加拉瓜马拉卡杜拉、口感醇厚的哥伦比亚奇异吉拉尔多、层次丰富的日晒巴西里奥韦尔迪庄园。这些极具代表性的咖啡豆,经过咖啡大师熟练运用手冲、虹吸、法压等多种精致手工煮制方式,将每一款咖啡的独特魅力充分展现出来。
整场分享会以品鉴星巴克臻选™埃塞俄比亚卡永山咖啡开始,咖啡大师用专业的雅致手冲壶制作,并用“闻香”、“吮吸”、“描述”、“确定”来带领嘉宾一同进入臻选咖啡沉浸体验之旅。在品尝咖啡的同时,咖啡大师还为大家分享了每一款臻选咖啡背后关于家庭、种植农和社区的人文故事,可溯源的咖啡和打动人心的真实故事,一起构成了星巴克臻选™体验不可或缺的一部分。
咖啡大师在臻选吧台与顾客交流
早在数百年前繁荣的航海贸易时起,咖啡就不仅是一杯饮品,更是文化延伸交流的纽带。而现今,星巴克也远不止是一杯咖啡,更是一种生活方式,承载着世界各地迥然不同而又彼此融洽的文化与历史记忆,并成为了许多人生活日常的一部分。
作家韩松落先生在现场分享了自己的感受:“今天的四款臻选咖啡体验,每一款都能够捕捉到细微的风味差异。当我们在品尝咖啡的时候,通过不同的冲煮方式,感受不同的咖啡风味,实际上也是在体验不同的文化,用味觉感受一次文化的共鸣和认同。”
他认为,星巴克为兰州人带来了一个新的社交媒介与交流空间,就好像一间城市客厅,它代表着一种积极向上的生活方式,大家在这里不仅能喝到一杯品质优异的咖啡,更能分享和交流,以咖啡会友,连接彼此。
嘉宾在臻选咖啡分享会现场交流
夏天是一杯沁人心脾的冷萃冰咖啡,冬日是一杯暖意融融的臻选虹吸咖啡,每一季应约而来的臻选咖啡,赋予了生活不同的快乐——压力、琐碎与喧嚣仿佛都被融化在一杯充满魔力的液体中。像这个春暖花开的春天,去星巴克臻选吧台喝一杯咖啡,和咖啡师聊聊漂洋过海而来的每一种风味,在明媚的新绿里就有了绽放的心情。
星巴克臻选™兰州中心店
地址:兰州市七里河区兰州中心1F
营业时间:周日到周四 07:30-23:00;周五到周六 07:30-23:30
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