甘肃旅行中不得不说的各地特色面食

9月沿着丝绸之路纵贯甘肃进行了一次大西北之省旅，这一路从兰州出发一路向西北，边游览祖国的大西北美丽风景，边品尝当地的特色面食，美的很哩！

马有布牛肉面

兰州：自然是牛肉面最出名，吃了几家牛肉面馆，觉得“马有布牛肉面”最好吃，面条有嚼劲，凉菜爽口，特别是甜胚子太好喝了，这个甜胚子应该是甘肃特色饮品了，味道微甜，好喝的不得了。“马有布牛肉面”是连锁店，我去的这家是甘肃省博物馆附近的，从博物馆出来，左拐沿路直行即到，步行约2分钟。

嘉峪关：这家“陕西老贺家抿节面馆”真的很有特色，自助面食，无限量，现做现煮现吃，有凉菜，有面汤，这碗面的精华在它的拌面酱油上，第一次吃会有服务员给拌面，黄米炸糕咬一口下去满嘴的米香味。PS：只有面食是自助哟（包括：面、15碗配菜、面卤、面汤）！

张掖：来到张掖怎么能错过当地的著名面食炒炮，“孙记炒炮”味道就不错，而且量还特别大，他们家主要以套餐形式卖，可以说很实惠的，特别适合多人点，而且套餐形式种类多，炒炮分为荤素两种，素的浇汁为素卤，荤的浇汁素卤搭配特别大的肉片。

敦煌：来到敦煌一定要品尝胡杨焖饼，“大漠胡杨焖饼”绝对是不二的选择，胡杨焖饼其实就是羊肉和面片一起用高压锅压制而成，羊肉绵软，面片入味，至于里面的面片为什么叫饼，因为当地人管面片叫饼呀！如果要加面片的话记得点菜的时候就跟服务员说，因为羊肉和面片是一起焖的，为了保证味道的纯美，后续的话店家是不给加的，再有要说的就是“敦煌干粮”看着像面包，但是味道比面包还好吃，加入了大西北特有的香豆粉制作而成的。

天水：“尕娃炒面”，他们家的炒面片真的很好吃，有荤素两种，再配上两碟小凉菜，真是完美的一餐。

最后要特别注意！！！

甘肃的面食都有大小碗之分，但量都很大，建议食量小的人可以两个人吃一碗，喜欢吃面食的人就放开腮帮子去吃吧！