兰州—西宁牛肉面产业发展研讨会成功举办

3月27日，为深化兰州与西宁城市群合作，促进兰州牛肉面文化交流和产业合作，更好地融入“一带一路”的开发建设，兰州市委、兰州市台联组织的“兰州-西宁城市群建设促进兰州-西宁牛肉面产业发展研讨会”在兰州召开。兰州和西宁的专家学者、牛肉面行业代表、台湾同胞和台湾在兰州的代表参加了研讨会。

长期以来，兰州市委、台办围绕如何打造兰州独特的饮食文化品牌，用牛肉面提升兰州的形象和历史文化，如何让兰州牛肉面进入台湾，在全国享有良好声誉，走向世界，做了大量工作。它向有关方面提出了许多合理的建议。特别是在研究和推广具有地方特色的品牌兰州牛肉面时，兰州台湾联合会率先提出了兰州牛肉面标准的形式建议，建立了牛肉面研发中心等产业发展思路。牛肉面的文化理念对兰州拉面的品牌化、标准化和产业化的推进产生了积极的影响。

在现场，与会者从牛肉拉面产业发展现状、品牌形象的建立和推广、牛肉对当地经济的推广等方面进行了阐述，并就如何促进兰州牛肉拉面文化的研究、传承和传播、牛肉拉面市场的培育和成长，更好地促进海峡两岸牛肉拉面文化的交流、合作和融合提出了建议。