首届民勤酿皮文化节7月盛大召开

---在三秦会的指导下，百年民勤酿皮史第一次座谈会已成功召开，民勤酿皮人筹组协会，谋局谋生小吃变民生产业

近期，由三秦会策划指导，民勤杨四酿皮主办的首届民勤酿皮文化节，已进入密集的筹备阶段，定于2021年7月30-31日在民勤盛大召开

在河西走廊的沙乡民勤，杨四酿皮投身酿皮生产已十余年，除了开店经营，杨四酿皮还使用仿手工酿皮机，与气调式锁鲜机，把民勤版酿皮做的风声水起；2021年5月，杨四酿皮应邀参加三秦会总召集人凭海临风先生，在毗邻百里阿拉善，举办的2021阿拉善南北英雄会，并有幸成为凭海临风先生旗下三秦会的一员；

作为沙乡民勤人的地域特色小吃之一，民勤酿皮，有着较长的落地生根与快速发展历史；民勤很多人，从小就吃酿皮，很多商户也开店经营多年，一个小小的县城，30年的老字号酿皮店就有多家；民勤酿皮在民勤人的日常生活中，有着不可获缺的地位；民勤酿皮业，也逐步成为民勤经济中，贴近民生的美食经济，有着再度发展的巨大潜力；

为了推动民勤酿皮业与时俱进，帮助民勤酿皮人开阔视野、提升发展理念，促进民勤酿皮业，从谋生型向事业型转型升级，经三秦会总召集人凭海临风先生指导，2021年5月底，杨四酿皮公益性组织召开民勤酿皮业第一次座谈交流会，以促进民勤酿皮业交流互动，商讨民勤酿皮业发展模式，并筹划组建民勤酿皮业协会，帮助民勤酿皮业成长与跟上全国凉皮业的发展步伐；

作为本次大会的召集人，杨四酿皮起身于民勤夹河镇农村，成长在民勤县城，情怀于酿皮行业，寒来暑往，一路走来，一份辛酸一份收获。一次偶然的机会，接触高端的设备，从此在酿皮行业中全身投入一干十余年。初期起身做酿皮这一行当，是出于一种生活的无奈，为了让年幼的孩子平时有个零化钱，在这样一个心态中从事做酿皮这一行业。在孩子舅舅们，亲朋好友的支持攒掇下，经过师傅真传，把多年积累的经验传授于我，一边耕种一边经营。通过耐心经营从此生活有所改善，不在为平时孩子学费，生产队收费，日常生活的零碎开支而烦恼愁肠；

杨四酿皮的快速发展源于2009年，一天，杨四酿皮去县城办事，回家时忽然发现新都大酒店墙上张贴着一幅酿皮批发的标语，让杨四酿皮的创始人杨禄源感到吃惊，农家老大锅做酿皮让他吃尽了苦头，据了解这一家做酿皮店铺要转让，顿时让杨禄源有了一种想法，看一看如何制作，看一看如何销售，历经多次观看多次交流，通过市场验证，坚定无移其设备的可靠性，市场的需求性，酿皮品质的优越性，坚信，确定酿皮这一行业将会结束五更和面，半夜蒸煮的历史。高科技的设备，使酿皮行业有了新的生机，打破累人的历史，即将迎来做工省时，做好酿皮的春天。虽然有了一个初步的轮廓性的想法，但由以拮据的生活因素，大额资金投入是有风险的，为了不在走回苦日子的世界，杨禄源再三酙酌决定，宁愿在创新的路上累死，不在守旧的路上困死。

在决定去县城商量转让的路上，杨禄源与妻子再次商量，如果成功，吃肉喝酒住高楼，如果做累，重操旧业，决不退出酿皮行业，原因很简单，我们有做好酿皮的底气。就这样带着微薄的积蓄，在不知设备厂家出厂价格，天价般转让了前家的店铺，但老天有眼，没有辜负杨禄源两口子，让他时来运转，八个月让他们赚回非常丰厚的第一桶金。

好事多磨，转让时对方不肯说明厂家详细地址及联系方式，设备老化日益严重，正在苦于无言之中，为难之时，厂家回访时才知真相，杨四酿皮转让的设备是他们厂家唯一的试验品。从此，杨禄源认识了内蒙古公牛科技朱总，在言谈中他进一步了解到更多的关于酿皮前景及他们厂家第一代公牛酿皮机更高效的事实，当时处于马上进入逆境的杨禄源，像枯木逢甘露乐坏了，立马商定再次购卖公牛酿皮机来替代，就这样才稳住了市场供应。至2017年通过改良换，现在杨四酿皮己使用公牛公司第四代全自动仿人工化的酿皮生产线，该设备的质量，产品质量没说的就是"牛"。长达十余年的合作，公司的售后服务，设备性能在杨禄源心中只能是感恩。

2021年5月，公牛公司朱随行三秦会韩总再次来民勤，于5月20号应邀杨禄源参加三秦会2021凉皮业南北英雄会。来自全国各地从事凉皮的精英，日产百吨酿皮的巨头，不远千里来到大美阿拉善齐聚一堂，把酒言欢，分享各自的成长经历，发展模式，当时的场面让杨禄源历历在目难易忘怀。

回忆过去一个月与三秦会结缘的点点滴滴，杨四酿皮品牌创始人杨禄源感慨的说：

百年民勤酿皮史，充满人间烟火气，又充满酿皮人辛酸味；民勤酿皮，从落地根至今，一方面，已成为民勤人不可或缺的一道美食，另一方面，没有政府层面的支持，没有行业组织的引领，加上同行是冤家落后理念的制约，民勤酿皮业名声在外而产业不兴，很多老字号第二代不愿传承，很多民勤人出外谋生而不愿以酿皮为业，民勤酿皮业在自生自灭的从业状态下，开始进退二难，；对于杨四酿皮，同样如此，十几年发展，年年辛苦年年干，年年越干年年越难；

在三秦会总召集人韩总的指导与引领下，百年民勤酿皮史第一会正式召开，借此挈机，杨四酿皮联合其它民勤酿皮商户，筹划成立民勤酿皮人自己的平台----民勤酿皮协会；

民勤酿皮协会，将以团结民勤酿皮商户，推广民勤酿皮产业为目标，通过孵化行业示范品牌，打造行业配套加工基地，沟通商户链接政府，促进民勤酿皮业与时俱进，走出沙乡；

三秦会韩总长达十年的无私奉献整合酿皮行业，不辱使命，呕心沥血，苦口婆心，千方百计，千言万语，千山万水，千辛万苦，不计回报，让全国好多好多酿皮人，从地摊式销售变为酿皮产业巨头，从夫妻店变为百店连锁，生意红火的品牌网红大加，公司老总。酿皮业的带头人，三秦会韩总您辛苦了，全国酿皮人永远不会忘记你对酿皮业的情怀与厚爱，关心与支持。

-----三秦会的平台里，没有同行是冤家的尴尬，没有小富即安的自满，日产百吨的凉皮加工巨头，一个小凉皮店发展百店的品牌连锁，锁鲜10天以上的罐头凉皮，这一切，都让我震惊与内心痛苦，作为一个从事酿皮业十几年的人，全国那么多品牌，在三秦会总召集人韩总的指导与引领下，已发生巨大的裂变与超常规发展，而我本人与民勤酿皮业，还是第一次知道三秦会平台，第一次参加凉皮业面对面的交流。。。。。作为民勤酿皮业的老兵，我觉得我有责任，把这个发展得火种，带到民勤，让民勤酿皮业迎来新的转机与春天

杨四酿皮品牌营运中心负责人杨国庆说：

一个凉皮门店的发展，离不开店长，一个凉皮工厂的发展，离不开厂长；一个行业的发展，离不开会长，而一个产业的发展，则离不开领航人

--在全国凉皮业中，凭海临风先生10年磨一剑，在过去的十年中，走访全国50多个城市4000多家凉皮业商户，组织召开20次行业交流座谈，把松散的凉皮业整合与链接，已事实上成为全国凉皮业的领航人；

近期，我与甘肃区域其它会员，随行三秦会总召集人韩总，走访考察了平凉、庆阳、西安、宝鸡、汉中等地凉皮业品牌与会员，我感受到了三秦会的强大与领导力，很多街边小店在三秦会的孵化下，已脱胎换骨式做强做大；

蒙古公牛公司承办南北英雄会，民勤酿皮业接手火炬，传承民勤酿皮文化，民勤杨四酿皮助力整改，接受整合，为民勤酿皮业的发展，愿当铺路石，敢当排头兵，把家乡美味，香飘天下，力争把小酿皮做成大事业。

三秦会总召集人韩总，不遗余力，半月内三次来民勤督导、规划，昼夜加班，成功举办首届民勤酿皮从业人座谈会，并帮助我们精心打造民勤酿皮文化，促进我们民勤酿皮培训中心，民勤酿皮电商营运中心，民勤酿皮业加工配送基地挂牌成立。瞻望未来，前景无限美好。民勤酿皮业，酿皮经营人，将借助政府政策的力量，借助三秦会的东风，与时俱进，开拓进取，精神抖擞踏上新征程。

没有三秦会平台，我们难以找到发展的方向与航标，没有行业的崛起，商户的发展只能是空想与瞎干， 首届民勤酿皮文化节即将在7月底盛大召开，我们欢迎全国凉皮业同仁来到民勤指导，也欢迎社会各界朋友对我们支持与合作；