甘肃抽检：“庄园牧场”老兰州酸奶霉菌数超标

近日，甘肃省市场监督管理局发布43批次不合格食品抽检情况，涉及饮料、调味品、蜂产品、乳制品、餐饮食品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、方便食品、炒货食品及坚果制品、食用农产品。其中1批次乳制品抽检不合格，系庄园牧场乳业生产的老兰州酸奶风味发酵乳。

（图源自CFP）

据悉，此次老兰州酸奶风味发酵乳抽检结果为霉菌总数不合格。

菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

国家企业信息系统显示，兰州庄园牧场股份有限公司成立于2000年。经营范围包括乳制品、乳酸饮料、冷饮生产、加工、销售等。

值得注意的是，近日，兰州庄园牧场股份有限公司旗下子公司西安东方乳业有限公司生产的“草莓味牛奶饮品”（200ml/袋；生产日期:2021年7月21日）蛋白质项目不合格，被西安市市场监督管理局罚款5万元。对此，庄园牧场解释称，该不合格项目不是食品安全卫生项目指标，为产品理化指标项目，不会对人体的健康产生不利影响。公司后续将加强对下属子公司的管理。

在食品安全抽检问题上，西安东方乳业今年以来已两次被市场监管部门“点名”。除上述乳饮料蛋白质不合格外，今年3月，市场监管总局通报西安东方乳业制造的1批次“健舒”清畅酸奶酸度不合格，被西安市市场监管局合计罚没80361.2元。

此前，庄园牧场发布三季报显示，前三季度实现营业收入7.35亿元，同比增长39.85%；归属于上市公司股东的净利润3228.44万元，同比增长418.81%。其中，第三季度营收为2.55亿元，同比增长26.74%；净利润为943.06万元，同比增长15.04%。