今年以来,为进一步推动畜牧业高质量追赶发展,全市重点发展以牛羊为主的草食畜养殖促进农民增收,进一步创新扶持方式,凝聚发展合力。
转变生产方式,发展适度规模养殖。抓住标准化管理、新技术应用和产业化运作等关键环节,转变养殖生产方式。在建立养殖合作社的基础上,扶持大型养殖场采用标准化养殖集成技术,带动和联合散养户规模户建成标准化、规范化的养殖基地。重点在适度规模养殖上下功夫,以肉羊“20+1”(20只母羊、1只种公羊)和肉牛5头为基础,有针对性地培育一批基础户(基础母羊存栏20只或基础母牛存栏5头)、示范户(基础母羊存栏50只或基础母牛存栏10头)和标兵户(基础母羊存栏100只或基础母牛存栏20头),全力打造“定西羊肉”品牌,推进“优质、高效、安全、生态”的可持续发展循环模式,促进畜牧产业转型升级,提质增效。
推进种源自给,夯实饲草疫控基础。一是把好“种”关口。不断推进畜禽品种改良,肉羊产业主推萨寒、杜湖杂交组合,肉牛产业主推西门塔尔,生猪产业主推杜长大三元杂交,推广应用同期发情、胚胎移植、温精改良等先进技术,提高了养殖的效益和产量。二是做足“草”文章。大力推广秸秆青贮、发酵等技术,开发草颗粒、草粉、草块等高端草产品,切实解决好饲草料蛋白含量问题,着力补齐草饲供应短板。三是提升“防”能力。全面加强全市动物防疫体系建设,多方面加强工作力量和软硬件设施配置,确保防疫工作能够高效满足畜牧业快速发展需求。
做优精深加工,健全草牧加工产业链。依托“工业产业攻坚大突破年”行动,大力培育优化草产品、肉制品、乳制品、有机肥和饲料加工产业链,推进草牧加工产业优化升级。一是推进“草转畜”。不断引导牧草加工企业建设饲草料配送中心,与养殖专业合作社、规模养殖场户签订饲草购销订单,形成优势互补、利益共享的联结机制促进草畜转化；引导支持种植养殖专业合作社、规模养殖场通过流转土地建立牧草生产基地,或与周边农户签订种植订单等方式,加快机械收贮促进草畜转化；引导支持各乡镇组建饲草收贮机械服务队,深入田间地头、农家场院帮助养殖农户收割青贮饲草促进草畜转化。二是推进“畜转食”。持续完善畜禽交易市场体系,对牛羊屠宰企业制定“一企一策”扶持政策,改造提升传统肉制品加工工艺,支持开发保鲜肉、分割肉、预制食品等系列产品。三是推进“食转精”。坚持“全链条、全利用”的产品开发战略,抓薄弱补短板,按照“集中屠宰、分割上市、品牌营销、冷链运输”的要求,逐步完善草食畜牧业全产业链精深加工体系。
积极开展科技培训,推动产业健康发展。紧扣“科技先行”主题,充分发挥畜牧兽医专业技术人员的作用,结合各项业务要求和养殖场户的需求,利用新型职业农民培育工程、种养殖技术培训等多种渠道,大力开展实用技术普及和职业技能培训工作,发挥畜牧技术干部在技术成果转化中的指导示范作用,建立畜牧技术干部直接到户、良种良法直接到场、技术要领直接到人的农技推广新机制,授人以渔,提升群众综合素质,全力为乡村培育科技示范户、科技明白人和产业带头人。培养适应畜牧产业化、现代化,会管理、懂技术的畜牧兽医科技带头人和新型农村实用人才,推动全市畜牧业健康持续发展。 （定西日报 王维中）
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