科技赋能马铃薯产业提质升级——定西市科技特派员助力马铃薯产业发展纪实

原标题：科技赋能马铃薯产业提质升级

——定西市科技特派员助力马铃薯产业发展纪实

甘肃薯香园农业科技有限公司建成马铃薯固体饮料（薯泥）、马铃薯酥性和曲奇饼干生产线各一条，以丰富产品种类，延伸马铃薯产业链，提高企业产业化经营水平。

定西市高度重视科技特派员工作，出台《关于派驻科技特派员服务团助推精准扶贫实施意见》等一系列文件，全面实施“11151”工程。一支支科技特派员队伍把论文写在黄土高原上，把科技送到田间地头，带动企业研发创新，成为服务乡村振兴的科技铁军。

新甘肃·甘肃日报记者 张燕茹 通讯员 王谦虚 马爱玲

　　搭建科技特派员创业基地

“我们在不同品种的马铃薯试验田里使用了不同的微生物菌剂和微生物菌肥，从试验方案、用量、品种产量等方面开展试验。”甘肃定西国家农业科技园区企业甘肃田地农业科技有限责任公司的科技特派员杜宏辉告诉记者。

田地农业科技公司是甘肃定西农业科技园区的企业，而甘肃定西国家农业科技园区则是科技特派员创新创业的平台。

2001年8月，甘肃定西国家农业科技园区成为全国首批21个国家农业科技园区之一，并以园区为载体，建成国家级科技特派员创业基地、国家星创天地。

有了创新创业的平台，杜宏辉也有了施展才干的舞台，他深知，种薯是马铃薯产业发展的“芯片”。于是，杜宏辉开展了马铃薯种薯选育、栽培技术研究、技术指导与服务等工作。

2016年，定西市从国际马铃薯中心亚太中心首次引进马铃薯原原种“水培”“雾培”生产技术，杜宏辉带领团队开展技术攻关和示范试验，建成马铃薯雾培生产线3000平方米。

“在‘雾培’环境下，原种薯产量可由每株4—5粒提升到每株35粒以上。”田地农业科技公司董事长李晓梅说，“雾培”技术极大地降低了脱毒马铃薯种薯成本，有助于杜绝土传病害，提高原原种产量和质量。

“现在‘雾培’技术已经非常成熟，目前，我们采用最先进的离地栽培技术。”为了进一步优化提高马铃薯原原种离地栽培生产效率，杜宏辉团队筛选出适合高寒阴湿区马铃薯原原种离地栽培苗期、结薯期和膨大期不同阶段的营养液配方，获得国家实用新型专利4项。

常年奔波在田间地头的杜宏辉，如今成了乡亲们眼中的“土专家”“科技明星”。他担任渭源县马铃薯科技特派员工作站站长，带领团队引进马铃薯新品种70余个，帮助企业、合作社建成马铃薯种薯标准化示范基地6000亩以上，累计培训农民、科技示范户1000余人次，培训企业技术骨干16人。

甘肃定西国家农业科技园区以马铃薯为重点主导产业，辐射带动全市马铃薯种薯产业提质增效，孵化马铃薯种薯企业33家，年产脱毒种薯200万吨以上、原原种10亿粒以上，马铃薯脱毒种薯快繁技术达到国内一流水平。

　　机械化种植促进马铃薯产业转型升级

“过去，种植马铃薯全靠人力，费工费力，效率低，成本高，产量低。”甘肃定西百泉马铃薯有限公司科技特派员水建兵说。

2010年，水建兵跟随考察团去内蒙古考察。在宽阔的平原上，内蒙古马铃薯机械起垄、机械覆膜、机械覆土栽培技术，让水建兵大开眼界。

“如果把这些机械引进公司，种植我们自己的马铃薯多好！”水建兵把心里的想法付诸行动。当时，百泉马铃薯公司科研经费紧张，水建兵克服种种困难，深入各地开展调查研究，从青岛农机厂引进了一辆马铃薯播种机。

之后，水建兵带领公司技术人员引进马铃薯机械起垄、覆膜、覆土、膜下滴灌栽培技术和先进装备，又根据定西地块小、地块不平整的实际，不断调试栽植密度，反复改进试验，最终总结出了一项集平整土地、开沟施肥、起垄播种、铺膜覆土到杀秧收获为一体的马铃薯原种繁育全程机械化高产高效栽培技术，并申请了3件实用新型专利。

“这一技术的应用，平均每亩节省劳力7.9个，增产500—1000公斤，纯收益增长90.8%。”百泉马铃薯公司董事长潘玉琴说，“这有效提高了公司马铃薯原种繁育的生产效益。同时，使马铃薯种薯生产水平上了一个新台阶。”

“科技特派员制度是企业创新发展的新引擎。”潘玉琴说，百泉马铃薯的马铃薯良繁基地现已发展到5000多亩，年生产脱毒苗3000万株、原原种5000万粒、原种5000多吨，带动周边种植农户1000多户，为定西马铃薯全程机械化栽培作出了示范样板。

如今，定西已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，也是全国第一批区域性马铃薯良种繁育基地。

　　科技创新引领马铃薯主粮化发展

在甘肃薯香园农业科技有限公司，董事长杨新俊正在和同事们讨论着新注册的商标标识。

2012年，定西市农技站的杨新俊以科技特派员身份创办了薯香园农业科技公司，经过10年的发展，公司发展成了以马铃薯系列产品加工、销售以及马铃薯基地种植为主的农业产业化企业。

为抢抓国家主粮化战略实施机遇，薯香园农业一期投资1.8亿元，引进国际先进的成套马铃薯全粉生产线设备及马铃薯原料贮藏气调库设备，建成年产1万吨马铃薯雪花全粉生产线和2.2万吨马铃薯原料贮藏库。

同时，结合马铃薯主食化产业发展方向，薯香园农业建成马铃薯固体饮料（薯泥）、马铃薯酥性和曲奇饼干生产线各一条，以丰富产品种类，延伸马铃薯产业链，提高企业产业化经营水平。

“不同风味的饼干里加上20%—30%的马铃薯全粉，入口易化，酥脆香甜，营养丰富。”杨新俊说。

为了提升企业创新研发能力，薯香园农业科技公司不断加大科研力度，去年以来，《西北旱区马铃薯主粮化关键技术体系创建与应用》《马铃薯主食化品种筛选及加工关键技术创新与应用》两个科研项目分别获得甘肃省科技进步奖二等奖和三等奖。

据了解，薯香园农业科技公司承担了科技部国家重点研发计划“薯类产后储运减损技术装备及模式研究与示范”、甘肃省科技重大专项“马铃薯主食化品种筛选及加工关键技术研究与示范”和农业农村部现代农业产业园专项“马铃薯休闲食品生产及研发中心”等项目。这些科研项目将有效延长马铃薯产业链条，实现“产加销”“贸工农”一体化发展，促进企业增效、农民增收。

近年来，定西市把项目建设作为推动科技特派员工作的重中之重来抓，争取国家、省级各类科技项目（课题）159项，获得科技专项资金7038万元；组织市级科技计划项目120项，投入财政资金1070万元。

“定西为马铃薯产业链主体选派科技特派员68名。科技特派员们潜心研究推广马铃薯脱毒种薯快繁、全程机械化种植、精深化加工等先进适用技术，大力推动马铃薯全产业链高质量发展，为打造‘中国薯都’贡献了科技力量。”定西市科技局副局长吴建中说。