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【中央媒体看甘肃】甘肃陇南:万亩油菜花盛开 激活文旅 助农增收

来源/ 央视网 作者/ 时间/2023-02-07 15:48:00

央视网消息:甘肃省地处西北腹地,但在其最南端的陇南市,山间的油菜花从腊月开始就逐渐开放,如今已经进入了盛花期,一派欣欣向荣的景象,给西北的初春增添了蓬勃生机。

总台记者 项思:这里是甘肃省陇南市文县,位于甘肃的最南端,也是甘肃最早迎来春天的地方。一江碧水、两岸青山,大面积盛开的油菜花迎着和煦的春风泛起金色的波浪,一股浓烈的春天气息扑面而来。从春节前10天左右,这里的万亩油菜花就陆续开放了。如今步入春天,油菜花已进入盛花期。文县接壤四川,嘉陵江的上游白龙江穿越境内,气候温暖潮湿,具有夏无酷暑、冬无严寒的气候特点,被称为“陇上江南”。

蜜蜂在枝头花间飞来飞去,享受着美食盛宴。游人们趁着年节期间纷纷踏上赏花栈道,走到油菜花中间,亲近大自然,享受西北正月里少有的盎然春意。

种植油菜花,通常都是为了等花开后结菜籽,制作菜籽油。但我面前这个花和普通的油菜花有什么不同呢?这个品种,当地人叫它“黄菜籽”,它有两个重要的特点:第一是它的植株稍矮,约在一米到一米二左右,所以特别适合游人来拍照打卡;第二是它的花期早,这是早熟品种,每年元旦开始陆续开花,正月里就可以进入盛花期。这个村庄叫作玉垒坪村,当地人返乡创业,在这里开发美丽乡村旅游小镇。每年春节,人们结束了一年的辛苦回到家乡,在寒冬中看到公路两侧的片片金黄,也一下就有了回家的暖意。

当地村民都有种油菜花的习惯,因为这个油菜花可以说全身是宝,种下去不仅赏了花,还是半年来家里的菜,还是一年来家里的食用油。油菜花通常在每年“十一”前后播种,3—5天就能发芽,一个月就可以长到20厘米左右,间苗的时候就可以尝到第一波美味——油菜苗,凉拌、做汤或者炒腊肉都很好吃,吃不完的还可以晒干留着炖腊肉,当地人讲话“嫩得很”!

每年12月初,油菜花就开始抽薹,第一次抽的薹叫主薹,为了像这样多开花、多抽薹,这根主薹是要被打掉的,这就成了第二波油菜花美味——油菜薹,清香鲜嫩,当地人讲话“鲜得很”!

元旦前后,油菜花就开始含苞待放了,带花苞的菜薹干煸更好吃,多了花和菜籽油的香气。当地人讲话“香得很”!

其实更好的吃菜籽油的油菜花已经有了改良新品种,当地人称之为“老黄菜籽”,但它的油菜籽里含有较高的芥酸、硫苷,吃起来有一股辣味。于是当地把大白菜和“老黄菜籽”杂交,培育出了低芥酸、低硫苷的改良品种,叫作双低油菜。因为刺激性物质含量低,吃起来不辣还特别香,当地给它起了个土名叫作“满嘴香”,花香油也香,而且平均亩产还从老品种的一两百斤提升到了三百斤左右。

这种双低油菜的花期稍晚,在2月下旬到3月初大面积开放,所以说文县的油菜花可以达到次第开放的效果,直到三月份前来这里,都可以有油菜花欣赏,有鲜美的菜可以品尝。

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