【甘快看】“河州味道”旗舰店启航记：力争在短时间内形成品牌效应

2022年4月，拍摄的河州包子。（资料图）临夏市委宣传部供图

中新网甘肃新闻2月20日电 (李洋洋 李鋆刚)美食，是一个地方的记忆，也是一个城市的文化烙印。近日，“河州味道·临夏美食”旗舰店河州苑在山东省济南揭牌开业。

至此，“河州味道”旗舰店已在济南、成都等地开业。

“东有温州、西有河州”。提起河州美食，令人垂涎。临夏人素有善经商的传统，长期以来，东进西出、走南闯北。据悉，临夏近10万人在外经营着2万多家餐饮门店。

乡村振兴，发展产业是关键。“河州味道”对临夏州脱贫功不可没。在脱贫攻坚与乡村振兴衔接中，临夏州汇聚各方力量，为做大做强美食产业奠定了坚实的基础。

临夏州商务局明确实施河州品牌振兴计划，打造“河州味道”等餐饮地方公共品牌，发展以牛肉面为主、覆盖州内特色名优小吃的临夏美食中式快餐，以新建、改建相结合的方式，推动“河州味道”品牌发展。鼓励传统老店在保留原字号的基础上，推行地方公共品牌和自有注册商标双品牌模式，加强对地方品牌注册商标专用权保护，加快建设一批“河州味道”旗舰店、标准店和创业店，力争在短时间内迅速形成品牌效应。

预计到2025年，临夏在全国开设“河州味道”品牌中式快餐店7500家，餐饮门店累计达到3万家，带动就业30万人，就业培训4万人，美食产业产值突破100亿元。