嘉峪关国际大酒店后厨团队服务采购项目 竞争性谈判公告

根据甘肃瑞程融创酒店管理有限公司国际大酒店分公司经营活动需求，为保证餐饮后厨服务工作有序开展，现对后厨团队服务采购项目进行招标，现欢迎有资质条件的投标人前来参加。

一、项目概括

1.谈判方式：竞争性谈判。

2.采购内容：嘉峪关国际大酒店后厨团队服务采购项目。

3.谈判地点：嘉峪关国际大酒店一楼会议室。

二、预算金额

本次后厨团队服务采购总人数：22人，总金额不高于13.5万元/月。

三、厨师团队资格要求

1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.本项目不接受联合体参加采购活动；

3.厨师团队人员具有健康证及厨师证；厨师团队可以是个人也可以是餐饮企业；

4.厨师资格要求：

国际大酒店后厨用工人员统计表

序号

工种

人数

要求

备注

1

厨师长

1

1.四级及以上厨师资格证书；

2.5年以上从业经验；

3.至少参加4次政务接待，有相关经验；

4.精通川、湘、陇、鲁、当地菜系其中两种菜系。

2

炒锅

3

3

凉菜

4

1.四级及以上厨师资格证书；

2.5年以上从业经营；

3.至少有2次政务接待经验。

4

面点

4

5

砧板

3

3年以上从业资格经验。

6

上什

1

7

打荷

2

8

粗加工

1

9

洗碗

3

合计

22