“四强行动”在天水 | 秦州区娘娘坝镇：“菌中之王”羊肚菌种出好“钱”景

新天水记者 张文都

“给菌种加上牛奶，富足的营养才能为菌种破土出芽提供动力，长起来的羊肚菌更鲜嫩壮实。”在春耕春播的“黄金期”，鲁忠义指导农户种植羊肚菌时，一遍遍叮嘱农户把菌种搅拌匀称，播种时撒均匀，为今年丰产丰收和颗粒归仓打好基础。

3月6日，秦州区娘娘坝镇娘娘坝村的川道上，一排排大棚在春日的暖阳下熠熠生辉。十多名农户娴熟地完成种子破碎、拌匀菌种后，动作轻盈地将菌种播撒在大棚中翻新的泥土里，这些菌种将在温暖的大棚里孕育出丰腴的羊肚菌，为村民换来实打实的收益。

鲁忠义是该基地的“掌舵人”。说起他，方圆几十里的人对他无不敬佩。短短7年时间，他通过流转土地建成的114个羊肚菌种植大棚，已实现了种、产、销等全产业链的嬗变，产业效益的逐年攀高，他已成为远近闻名的“菌中之王”。

对于鲁忠义来说，尝试种植只是他的一个愿想，而真正让他声名鹊起的是他潜心多年心血培育出的菌种，这也是他立足于该业内独占鳌头的“杀手锏”。他培育出的菌种以适应性强、成活率高、产量高以及品质香味醇厚，成为诸多客户抢购的“香饽饽”，找他请教种植技术和购买菌种的种植户纷至沓来。

“立春一过，销售兰州、陇南以及天水周边县区菌种2万多斤，按照每个棚所需菌种300斤算，一个棚仅菌种收入5000元，收益相当不错。”鲁忠义告诉记者，民间有“年年吃羊肚菌，八十照样满山走”的说法，诠释了“菌中之王”羊肚菌天花板级食材的功效。2019年，陕西省举办的羊肚菌学术研讨会上，他参评的羊肚菌以其肉质丰腴、香味独特、营养价值高受到专家的交口称赞。

羊肚菌以其富含氨基酸和有机锗，不仅增强人体免疫力，对抗癌抑制肿瘤效果明显，煲汤喝让人体力充沛。去年，该基地采收羊肚菌鲜菌三四万斤，每斤市场收购价120元，七斤鲜菌烘干1斤羊肚菌，干货每斤市场价1800多元，基地产的羊肚菌不仅销售深圳、四川等地，还与日本、德国客户签订了购销协议。

据了解，娘娘坝镇已在孙集村、李子村推广建设羊肚菌大棚300座。今年，全镇在柳林村流转700亩，引进甘肃嘉禾农业科技有限公司，投资500万元，新建羊肚菌种植大棚167座、加工车间、管护用房等。后半年，二期羊肚菌园区建设，将再投资500万元，新建冬暖棚50座，通过“合作社＋农户”经营模式提高种植效益，增加农民收益，羊肚菌已成为农户增收的特色产业。