随着天气转暖，“夜经济”持续升温。当很多人关注的目光放到城区的夜市时，走进远郊县区，大家发现这里“热”起来的“夜经济”也不错。升腾的“烟火气”让县城焕发了全新活力。手打虾滑、重庆酸辣粉、长沙臭豆腐……来自各地的特色美食，刺激着食客们的味蕾。
红古区 海石湾举办首届烟火夜市
市民在红古区夜市品尝美食 颜 娜 摄
“太多美食了。我吃哪个好呢？”3月25日，在红古区海石湾的市民小迪的朋友圈里，晒出了自己“打卡”海石湾烟火夜市的美食图片。琳琅满目的各色美食，看起来就让人垂涎欲滴，而这正是近几日在红古区海石湾举办的首届烟火夜市的现场。
“我们举办的这个烟火夜市，是在红古区西海美食城的基础上做的一次‘夜经济’复苏的集中活动。此次我们在原来美食城的基础上，邀请了有着不同地方特色的美食摊位也参与进来，丰富夜市的元素，也让大家在‘逛吃’夜市时有更多的选择。”夜市管理方的负责人张国勇对记者说道。
伴随着夜幕降临，记者走进烟火夜市，刚走到门口就感觉到人气颇旺。门口上带有古风的宽大房檐下方，挂着“烟火夜市”的牌子，很是醒目。各种各样的美食依次排列在各个摊位，阵阵叫卖声吆喝声，让人感受到浓浓的烟火气息。
为了让夜市更吸引人，主办方还在夜市的布置上增添的许多“网红”装饰。星光灯、古风伞……悬挂在市场的顶部，让整个夜市看上去多了几分精致。
“武汉热干面”是夜市上非常受欢迎的一个摊位。摊主告诉记者，日常自己就在西海美食城中经营。“这次为了参加烟火夜市的美食节活动，我特意对产品进行了升级。味道提升了，顾客也多了。现在我的信心也更足了。”这位摊主对记者说道。
“我们今天买了烤串、臭豆腐、酸辣粉等一些小吃，都是我们年轻人喜欢的口味。大家坐在一起吃着这些美食，再来点奶茶、啤酒什么的，这样的夜生活才有人气，才有生活感。”在夜市的一个摊位前，正在和朋友们边吃边聊的青年窦云云对记者说到。
越“夜”越精彩。夜市不但吸引着很多年轻人，也有不少中老年人携家带口来感受这份城市里温馨的烟火气息。“今天全家过来吃吃小吃，也感受一下久违的烟火气和热闹，心情很好。”带着全家来夜市“觅食”的张先生说到。
刺激消费，改善民生，激发市场活力，促进“夜经济”发展。今年年初开始，红古区就积极组织区内商贸企业开展了“双节”期间促销活动。从年初起，不仅有夜间的美食城，区商务局还鼓励金海湾商厦、永兄、嘉佰乐等重点商业综合体开展户外宣传、推广等促销活动，延长营业时间，让市民在晚间不但能体验美食，也能购买商品。
有发展也有期待。在记者走访中，也听到了不少市民对于远郊县区“夜经济”的期待：“在发展夜市的同时，希望也能做好相关的管理、服务，让夜市更文明规范。”“我希望海石湾能有更大型、更完善的一体化夜市，我们在这里能吃、能玩还能买。同时，也让一些自己有创业想法的人群，参与到夜市的经营当中，增加就业机会，提高收入。”
永登县 夜市成为市民休闲好去处
跳动的火苗，蒸腾的热气，锅碗瓢盆欢快的撞击声，香气扑鼻诱人的烧烤味……随着天气日渐转暖，永登夜市生活成为永登县城一道亮丽的风景，吸引了不少市民前来消费休闲，既促进经济的发展，也给城市带来欢笑和烟火气。
夜幕降临，华灯初上。永登佳宁步行街夜市上，一个个摊位连起璀璨的灯光，各种小吃的香味弥漫在空气中，令人口角垂涎。烧烤、各类面食、永登烧饼、熟食、醪糟、酿皮、各类饮品等等，品种琳琅满目。但最聚人气的地方还得数烧烤摊了。忙碌一天的市民们与朋友相约在一起，坐在烧烤摊上，享受着舌尖上的美食，感受着县城夜晚不一样的市井“烟火”。
在永登县佳宁步行街夜市龙氏烧烤摊上，老板龙昌东麻利地撒调料，潇洒地把烤肉在火上抖翻几下。龙昌东笑着说，这是厨师的基本功。自己经营烧烤摊快5年了，由于以前做过厨师，知道如何掌握火候，如何将调料的撒得匀称，因此熟客比较多。最近这几天天气比较冷，吃烧烤的人比较少，每天晚上能挣400元左右。夏天天气好的时候，收入还是不错的。
与朋友一起前来的市民李先生点了烤肉、腰子、面筋、蘑菇、肠子、豆腐和一箱啤酒，另外还加了两个饼子。龙昌东熟悉地操弄着。李先生也不问价格，直接扫码支付。龙昌东说，都是熟客，都知道价格。李先生说：“我喜欢夜市，天气好的时候出来和朋友们一起坐在烧烤摊上，吃烧烤，喝啤酒，拉家常，让一天的疲惫身体在夜市的烟火气中尽情释放。”
在这个夜市做烧烤的老板大多数经营了多年。平淡无奇的食材，经他们化腐朽为神奇的妙手，不几分钟，一盘盘、一串串、一道道香喷喷的美味便做好了。
“这个夜市最热闹的时候是晚上10点以后。我们这个商铺就是借夜市的人气来经营的。这里晚上人很多，市民们吃完小吃后，顺便会进店选购一些需要日用品。”一位经营日用品的店主告诉记者。
在市民眼中，一座有温度真性情的城市，夜市是最好的见证。微醺是烟火，清醒是生活。在夜色里享受美食啤酒的美好，好不惬意……
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