3月22日一大早，几辆运输配送车等候在天水盈麦香食品有限责任公司的院内。大家配合默契，不一会儿车上就被各类糕点塞得满满当当。“这些是桃酥、点心和蛋糕，延续老天水传统风味，销量一直比较稳定。我们还制作面包、中西式糕点、月饼、天水呱呱、营养粥等100多种食品，在全市3家专营店和100多家超市进行销售。”天水盈麦香食品有限责任公司的工作人员说。
闻着淡淡的糕点甜香味，记者走进该公司生产车间，只见工人们正戴着口罩、手套在现代化的食品生产、包装车间有条不紊地忙碌着，经过烘焙，新鲜出炉的各式糕点、面包将从这里销往两区五县、西安、兰州等地。
“我们是订单式生产，每天产量在6吨左右，当天会全部销售完毕。目前，企业年销售额4000万元左右，利税约120万元。”天水盈麦香食品有限责任公司办公室主任刘春江表示，公司拥有先进的食品加工设备50多台，运输配送车15辆，具备年产2000吨以上食品加工生产能力。现在主要为学生提供营养餐配送，并为大中型超市和自营连锁专卖店配送食品。
天水盈麦香食品有限责任公司成立于1992年，经营范围包括预包装食品、散装食品、农副产品、普通道路运输及餐饮服务。2017年该公司打造了全国“主食加工示范企业”及“主食厨房”;2020年该公司建设省级中央厨房;2022年全面完成中央厨房惠民工程“四化”“五统一”供应链协同配送体系布局。
“经过30年的不断创新和发展，我们逐渐建成了由生产加工区、仓储区、实验室等组成的集食品加工、生产、销售配送为一体的综合性省级重点龙头企业。”刘春江说，企业的稳定发展为当地群众拓宽了增收渠道，带动周围150余名群众在家门口就业。
今年40多岁的王给芳是周边乡镇的脱贫户，以前在家里照顾老人和孩子，仅靠务农维持生计。“我在这里工作五年了，今年还当上了班长，每个月包吃包住能挣3000多元。”王给芳说，能在家门口就业有稳定的收入，比去外地打工安心多了，相信以后的日子会越过越好。
“随着盈麦香呱呱在火车上售卖，天水风味正顺着铁轨走向全国，我们也将借此东风，进一步扩展销路，扩大提升品牌的影响力和传播力。”刘春江告诉记者，下一步将扩展店面，引进新项目，在农产品深加工领域探索发展。在创新工艺的同时，会将深受市民喜爱的“老风味”延续下去，带动群众就近就业，让大家的生活像蛋糕一样“甜蜜蜜”。
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