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【甘快看】拉深做长产业链——甘南州积极构建现代化牦牛产业体系

来源/ 来源:新甘肃 作者/ 时间/2023-04-02 21:40:05

四月,微风和煦,甘南草原焕发着勃勃生机,随处可见一排排错落有致的标准化棚圈

新甘肃·甘肃日报记者 韦德占

今年以来,碌曲县分管农口工作的副县长王盛非常忙。他奔走于草原上,谋划和推进着新一年的项目:贡巴甘青川活畜交易市场要进一步完善、引进的屠宰加工厂要加快建设、面向甘青川区域的饲草中心需抓紧实施……

王盛对做好2023年经济工作信心满满,这与甘南州正在如火如荼地推进牦牛产业高质量发展密切相关。

2022年以来,甘南州立足黄河流域生态保护和高质量发展战略,抓紧抓实甘南最主要的传统特色产业——牦牛产业,将其作为打造“五无甘南”、创建“十有家园”、建设青藏高原绿色现代化先行示范区的“突破点”和“示范点”,依托甘南牦牛地理标志品牌和“中国牦牛乳都”品牌,突出绿色、有机、无污染特质,发挥地理区位优势,实施牦牛产业效益提升计划和生态养殖、收购加工、产品研发、市场拓展、产业招商、品牌提升等全链条突破行动,积极构建高质量发展现代化牦牛产业体系。

碌曲县贡巴甘青川活畜交易市场

这期间,碌曲县贡巴甘青川活畜交易市场的建设突破,让王盛看到了甘南牦牛产业巨大潜力。

2022年,碌曲县立足甘青川交界地区的区位优势,在郎木寺镇贡巴村投资建设了贡巴甘青川活畜交易市场,以期打造甘青川毗邻区最大的活畜流通和贸易集散地。市场从启动建设起,就备受三省区牧户及市场主体关注。2022年11月,为检验市场服务能力,碌曲县对该市场进行了一次试运行。市场一开,便迎来三省牧户和市场主体的热烈欢迎,一日交易量达到了398万元。

“这一交易额出乎我们的预料。”五个多月过去了,说起试运营期间的成绩,王盛依然难掩兴奋,“照这样测算,要是赶上出栏高峰期,市场将承载3亿元的交易量。这从草原深处说出去,许多人都不敢相信!”

让王盛充满振奋的,还不仅有交易额。

伴随甘南牦牛产业高质量发展向纵深推进,各市县正围绕实现草畜平衡,积极推进由传统的单一放牧饲养方式向“夏秋放牧、冬春舍饲或补饲”的饲养方式转变,牦牛养殖周期缩短,实现四季均衡出栏,这意味着交易市场未来有广阔的用武之地。而碌曲县迈出的这一整合资源、创新模式、补齐短板、延长产业链的步伐,更坚定了王盛对拉长做深牦牛产业链的信心。

甘南积极推进由传统的单一放牧饲养方式向“夏秋放牧、冬春舍饲或补饲”的饲养方式转变

2022年,碌曲县还依托县畜产品加工园首次引进了来自天津的屠宰加工企业;从四川成都引进现代化畜牧企业,通过租赁2万亩草场,收购牧户2-4岁牦牛,示范集放牧、圈养、补饲、育肥于一体的新饲养模式,带动牧户转变饲养方式,调整优化畜群结构,实现减畜不减收;以李恰如国有种畜场和5家牦牛繁育合作社为骨干,组建牦牛繁育产业高质量发展联盟,通过整合优质资源、优势互补、抱团发展,提升育种、繁育、养殖水平,并形成规模体量,共同面向市场,打通育种、养殖、销售、屠宰加工链条,提升市场话语权。

碌曲县作为甘肃畜牧业大县,不仅有着天然的自然禀赋,还有着悠久的畜牧文化。

上世纪六七十年代,碌曲县郎木寺镇贡巴村作为“农业学大寨、工业学大庆、牧业学贡巴”的典范,全省牧区曾掀起“学大寨 赶贡巴”的热潮。贡巴草原曾一度成为全省乃至全国关注的焦点。

新征程上,碌曲县围绕延链补链强链,在推进牦牛产业高质量发展中,破冰前行,多点开花,落地见效,成为甘南牦牛产业高质量发展的缩影。

位于河曲马场的甘南牦牛产业高质量发展示范园区

在玛曲县河曲马场,依托新投运的甘南牦牛产业高质量发展示范园区,规模化转变饲养方式,一年四季向市场供应3-4岁牦牛,成为玛曲县昌翔肉业公司上游供应链核心企业。

在合作市卡加道乡木道村岗吉草产品加工农民专业合作社,以“村党支部+合作社+农牧户”发展模式,打造草产品加工基地,建设燕麦种植基地,年销售额破百万。

在夏河县安多畜牧产业园,园区发挥龙头企业带动作用,利用全自动化牦牛屠宰和肉品分割生产线,实施肉品精深加工,推进产业链迈向中高端。

2022年,甘南州工信部门以推动牦牛系列产品生产加工企业“高端化、智能化、绿色化”改造为目标,谋划实施了华羚、燎原、安多、昌翔等6个改造项目,对企业生产线进行智能化数字化改造。安多食品公司已被认定为国家级“绿色工厂”,华羚公司、燎原公司被认定为省级“数字化车间”。

……

玛曲县昌翔肉业公司工作人员正在对牦牛肉进行精分割

以保种选育为前提,构建良种化繁育体系;以扩大规模为基础,构建集约化养殖体系;以产品质量为核心,构建精细化加工体系;以技术规范为基准,构建系列化标准体系;以精准推介为突破,构建品牌化营销体系;以政策支持为重点,构建配套化保障体系。2022年以来,甘南州坚持以市场需求为导向,突出龙头企业主体地位,延展产业链条,强化科技支撑,倒逼繁育、养殖、加工、仓储、流通、消费等各环节转型提能升级,加快形成育繁推、种养加、产供销一体化协调发展,优质供给和多元消费互促共进的全产业链良性发展格局。

合作市卡加道乡木道村岗吉草产业基地

如今,大力发展以牦牛产业为代表的特色产业,强化创新驱动,构建完善育繁推、种养加、产供销、一二三产深度融合的产业体系,打响无污染、无公害、绿色有机的产品品牌,实现优质生态产品应有的价值,以产业带就业、以产业促增收,成为甘南推动牦牛产业高质量发展的普遍共识和扎实行动。

甘南州提出,到2024年,牦牛产业成为农牧民群众和全州经济发展的支柱产业,牦牛产业总产值占到GDP的14%以上,甘南牦牛和牦牛乳影响力逐步辐射青藏高原,成为青藏高原牦牛肉、牦牛乳高度加工生产基地和产品集散中心,甘南牦牛肉、甘南牦牛乳成为行业标杆,享誉全国。力争通过3年左右的努力,培育5户牦牛肉、牦牛乳链主企业,建立甘南牦牛肉、牦牛乳标准体系,推出一批“甘南字号”的牦牛产品,把甘南打造成青藏高原牦牛肉、牦牛乳高度加工生产基地和产品集散中心,推动甘南牦牛肉和甘南牦牛乳成为全国知名、行业居首和市场畅销的高端品牌,牦牛产业成为全州的支柱产业,实现牦牛资源大州向牦牛产业强州转变。

农业技术人员对牧草种植技术进行指导

草产品加工企业内堆积如山的饲草产品

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