甘肃省卫生健康委发布《兰州百合》《浆水酸菜》食品安全地方标准

省卫生健康委发布《兰州百合》《浆水酸菜》食品安全地方标准

每日甘肃网兰州讯（新甘肃·甘肃日报记者王睿君）3月31日起，根据《食品安全法》及其实施条例等规定，经省卫生健康委批准立项，由省疾病预防控制中心承担、兰州大学公共卫生学院等多家单位协作起草的甘肃省食品安全地方标准《兰州百合》《浆水酸菜》两项标准正式发布实施。

据悉，两项食品安全地方标准分别对其范围、术语和定义、技术要求（包括原料、感官、理化指标、污染物限量、农药残留限量、食品添加剂）等作了明确规定。省卫生健康委相关负责人介绍，两项食品安全地方标准的颁布实施，不仅为兰州百合、浆水酸菜的企业生产、地方特色食品多样化开发提供了标准依据，更从政策层面化解了产品开发政策限制，进一步拓宽了兰州百合、浆水酸菜开发的领域和空间，为我省地方特色食品产业高质量发展提供了技术保障，对我省建立地方特色食品产业标准体系，推进地方食品产业开发和管理具有重要意义。

近年来，省卫生健康委全面落实食品安全工作要求，以认真落实“最严谨的标准”为目标，全力抓好食品安全标准制定与风险监测评估工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。截至目前，全省共制定颁布食品安全地方标准15项。这些标准的颁布实施，对助推甘肃省地方特色食品产业升级改造、扩大原料消费需求、保障产品质量安全、促进特色食品加工和地方经济发展产生积极作用。