红川酒业：以质取胜，积极助力陇酒产业高质量发展

新甘肃·每日甘肃网记者 陈德政

风景优美的陇南市成县，素有“陇上江南”的美称，在这春暖花开的季节，总能在当地人口中听到来到成县除了看油菜花开，还得品尝一下当地的红川美酒。红川酒厂正是坐落于当地红川镇而得名，当地山清水秀，植被良好，气候湿润，水质甘洌，适宜酿酒，自古以来就以盛产美酒而著称。

红川酒厂风景优美景色宜人

酿酒师傅正在酿造红川美酒

传承非遗酿造技艺，讲好陇酒文化故事。红川酒酿造技艺，有史可考的生产年代已有近千年，所产的红川烧酒，因酒体晶亮透明，口感绵长柔和，酒格自然生香而闻名于世。早在唐朝便出现在诗圣杜甫的诗句“酿得万家合欢液，愿与苍生共醉歌”中，随后在元、明、清之际更是常出现在当时文人墨客的笔下，历史悠久，源远流长，也为红川酒业的酿造传承奠定了坚实的基础。特别是现当代以来，无论是1936年初版的《辞海》还是1983年的《中国名食指南》里，都有对红川烧酒美誉的记载，当年红二方面军途经成县，当地民众敬献烧酒，更是留下“红川美酒犒红军”的佳话。红川美酒不仅仅在酿酒上独树一帜，更是在酒中凝结着先贤的智慧，沉淀着历史发展的底蕴，传承改良着红川人对酿酒技艺的不断追求。

中国酒类流通协会秘书长秦书尧代表中国酒类流通协会向红川酒业颁授2022年“国家级放心酒工程·示范企业”荣誉奖牌和证书

红川酒酿造技艺获得省级非物质文化遗产

以质取胜，让老百姓买的放心，喝的安心。“因为纯粮，所以自信”，这句广告词不单单是红川酒业对自身品牌的宣传介绍，也是广大老百姓对红川酒的一种认同和肯定。现如今市场白酒品牌众多，如何在这些琳琅满目的白酒中选出真正用心、用料适合大众消费的白酒成为消费者们心中的难题。在红川酒厂内部，从最初的选材，到制曲、粉碎粮食、蒸糠、开窖、润料拌合、上甑、蒸馏、摘酒、出甑、打量水、入窖、封窖等多道工序，每道工序都有严格的标准，配合当地特有的气候条件，酿造出来的红川美酒无论是在工艺流程和口感上，都给人一种放心、安心的感觉，更是在业内饱受好评。据了解，在近日成县举办的甘肃省酒业协会三届二次理事会议上，中国酒类流通协会秘书长秦书尧代表中国酒类流通协会向红川酒业颁授2022年“国家级放心酒工程·示范企业”荣誉奖牌和证书，这不仅仅是国内酒行业对红川酒业的认同，也是红川人自信自强守正创新的体现。近年来，红川酒业先后获得上百项荣誉，其中有中华老字号、国家级放心酒工程·示范企业、全国守合同重信用企业、全国就业与社会保障先进民营企业、国家地理标志保护产品、绿色食品、绿色健康成就奖、青酌奖、青云奖、华樽杯、甘肃首届酒类好品牌、中国技能大赛甘肃省品酒师大赛团体和个人“双冠”，省国税局诚信纳税与省质监局质量诚信“双红榜”，甘肃省非物质文化遗产等多项荣誉。

第108届全国糖酒商品交易会展厅设计

宣扬陇酒文化，致力成为行业领航者。红川酒业作为陇酒品牌的代表之一，始终在保证以质为本的前提下，不断推陈出新，深耕甘肃、辐射西北、迈步全国。用自身细致打磨的工艺为世人品尝到美酒佳酿的同时，还积极为宣扬陇酒文化贡献一份力量，为实现陇酒百亿奋斗目标，不断添砖加瓦。今年以来，红川酒业在“第二十二届中国绿色食品博览会”“中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议”“第108届全国糖酒商品交易会”、冠名“万里丝绸路，千年红川酒”高铁专列等重大省内外活动上频频亮相，在为自身取得骄人成绩的同时，也带动了省内其他酒业同行共同进步，和大家一起携手共进，砥砺前行，为陇酒发展共创辉煌。

总经理修卫华正在为来访嘉宾讲解1.2万吨纯粮原浆白酒建设项目

积极投身社会事业, 促进品牌更好发展。红川酒业作为当地的支柱性产业，在为当地增加人员就业、缴纳税收、打造文化品牌建设等社会公益事业上，积极承担责任，发挥了重要的作用，先后投资兴建“德贤大桥”“西狭颂风景区西门广场”；翻修“西狭栈道”“杜甫草堂”“成县音乐喷泉”；在2008年汶川大地震、2010年舟曲特大洪水、2020年陇南洪涝等灾害发生后紧急驰援；在全省脱贫攻坚战中捐赠过2000万元；在疫情防控战中捐赠过900万元，这些年先后在筑路修桥、抗灾救灾、助力脱贫、乡村振兴、抗击疫情、城市建设等社会公益事业方面累计捐赠过8000万元。基于在疫情防控和社会公益慈善事业中所作出的贡献，企业先后获得中国红十字会颁授的“奉献奖章”、全国工商联授予的“疫情防控突出贡献”荣誉称号。

其中，正在修建的1.2万吨纯粮原浆白酒建设项目，作为2022年陇南市一季度集中开工复工重大项目之一，得到了当地政府的大力支持和关注，预计项目建成后，年产值预计达到30亿元，年上缴税收将增至7亿余元，新增劳动力就业2000余人，将实现税收增添、就业增加、企业增效的“三赢”局面，将为经济社会发展做出更大贡献。