华亭砚峡乡：山野菜蕴藏大“钱”景 生态绿换来“致富金”

新甘肃·每日甘肃网通讯员 张小兵 任霞

时下，正是华亭市各种山花竞相开放的时节，也是山野菜生长成熟的季节。漫步砚峡乡的山坳田埂，遍地生“金”，漫山遍野的山野菜成为了当地人增收致富的大产业，在悄然装点着大自然的同时，以其鲜嫩爽脆的口感，成为广大市民餐桌上的时尚佳肴。

“这个时节的野菜最新鲜，我每年都要带着家人朋友来砚峡的曹家沟村和土桥村体验摘野菜的乐趣，既有收获，还能呼吸新鲜空气，心情特别舒畅。”山坳间，一大片绿油油的“五爪”菜让来自城区的王馨心旷神怡、垂涎欲滴。

时下，山林田埂里的荠菜、蒲公英、香椿、刺五爪等各类野菜长得郁郁葱葱，老人、妇女纷纷加入“挖野菜大军”，把看似不起眼的山野菜变成了餐桌上的“香饽饽”和腰包里的“零花钱”。

“现在的日子真是好，就连野菜也比过去长得好，咋做都好吃，可能是调味品多了吧，也可能是吃的心境不一样了。”看着香喷喷的香椿炒蛋，曹家沟村村民王玉林笑着说，“现在吃穿住行样样都不愁，再没有比这更幸福的生活了。”

近年来，王玉林利用砚峡得天独厚的自然资源，和村民一起种植香椿，采摘荠菜、刺五爪等野菜出售，每年从4月到6月，近3个月的时间里，依托山野菜，能增收1万多元。

近年来，华亭市砚峡乡植树造林规模逐年扩大，森林覆盖率达67%，山野菜资源规模和产量也越来越好。与此同时，积极打造“砚思源”农特产品品牌，引导农民走绿色产业发展之路，探索出一条集资源开发和生态采摘为一体的“野路子”，既保护了“绿水青山”，也赢得了“金山银山”，实现了绿色环保和经济效益“双赢”。

欢迎全省各地的通讯员踊跃投稿：mrgstx@163.com