高原夏菜从地头走向世界

原标题：甘味加持 培育品牌 北菜南运

高原夏菜从地头走向世界

高原夏菜种植菜园

等待南下的高原夏菜

工作人员正在清洗蔬菜

夏日的早晨，兰州田间一片片绿油油菜田里，蓬勃生长的蔬菜总是挂满晶莹的露珠。

“兰州高原夏菜从5月下旬上市以来，直供广东、香港、澳门综合超市，走进粤港澳大湾区民众的菜篮子。”甘肃康源农业科技有限公司负责人谈应勇说，今年计划与马来西亚、新加坡等“一带一路”沿线国家签订产销协议，助推高原夏菜“走出去”。

经过20多年的发展，兰州市已成为我国“菜篮子”产品的重要供应区之一。

多年来，兰州高原夏菜走“品牌化、绿色化、集约化”发展之路，建好“北菜南运、西菜东调”产地型集散中心，做足粤港澳大湾区“菜篮子”输送工程，同时努力推动蔬菜“走出去”，让高原夏菜从兰州的田间地头走向了世界。

知名品牌：高原夏菜甘味十足

在位于定远镇的兰州国际高原夏菜交易中心，“高原夏菜从这里走向世界”的宣传语格外醒目。

“高原夏菜，是在海拔1500－3300米之间，冷凉的气候、充足的光照、洁净的生长环境，赋予了高原夏菜优越的品质。”榆中县农业农村局局长魏立荣说，过去当地菜农把蔬菜当产品卖，现在全国市场把高原夏菜当品牌卖。

兰州土壤肥沃，特别适合蔬菜生长。兰州高原夏菜产自日照时间长、昼夜温差大、气候冷凉少雨的高原地区，病虫害少，品质自然天成，营养丰富。加之海拔落差大，适合梯次播种、分批上市，为长期供应提供了保证。特别是以七里河后山、榆中南山、永登西北片为主的大片二阴山区，是冷凉型绿色蔬菜的主产区。

“品牌来源于品质。”甘肃省科技厅农村科技处处长王芳说，高原夏菜为甘肃省确定的“牛羊菜果薯药”六大优势特色产业之一，已培育和打造了以高原夏菜为代表的冷凉型蔬菜、百合等“甘味”系列特色农产品，尤其是榆中主产区已成为全国“北菜南运”“西菜东调”主要基地之一。

记者从市农业农村局了解到，兰州市已建成国家级出口蔬菜质量安全示范县1个、省级无公害蔬菜生产示范县区5个，建成28个无公害蔬菜标准化生产示范基地和高寒阴湿区绿色蔬菜基地。2022年，全市高原夏菜播种面积达到94.7万亩、产量达到215万吨。特别是近20年以来，兰州高原夏菜在农业农村部农产品质量例行抽检中合格率一直保持在98%以上，在全国大中城市排名中位居前列。

采访中，市农业农村局相关负责同志自豪地介绍，兰州高原夏菜成功入选第二批中国特色农产品优势区和《“甘味”农产品区域公用品牌目录》，榆中大白菜入选《2019 中国农产品区域公用品牌目录》，经中国品牌建设促进会评估，兰州高原夏菜品牌价值达到58亿元。

规模种植：全省年调出量达千万吨

甘肃康源公司作为一家集农产品生产、加工、销售、采摘、休闲体验、观光旅游、科普创新为一体的现代化设施农业公司，已建成智能连栋温室3座，日光温室30座，钢架大棚400座，工厂化育苗棚3座，1万立方米、3万立方米蓄水池各一座，冷链加工配送中心占地5600平方米，蔬菜加工扶贫车间两间、尾菜沼气化处理等设施，形成了全产业链循环农业。

常年在此指导番茄种植的于威说：“科技是第一生产力，通过我们的种植筛选出适合兰州地区种植的优质品种，不仅可丰富兰州的蔬菜品种，还可助推乡村振兴战略实施。”

近十年来，从单一蔬菜到培育出30多个种类、300多个品种，兰州高原夏菜已进入新型经营主体发展模式，覆盖了生产、加工、物流、销售等全产业链，外销全国22个省（市）近100个批发市场，满足了广大消费者对兰州绿色无公害蔬菜的大量需求，成为全国各地蔬菜市场供应的重要组成部分。

据了解，以兰州高原夏菜为基础，甘肃省已建立比较成熟的蔬菜生产技术体系，作为全国三大出口型蔬菜重点区域和出口蔬菜生产基地，在稳步扩大长三角、珠三角和粤港澳大湾区等市场份额的同时，抓住“一带一路”与向西开放机遇，推动蔬菜“走出去”，年调出量在1000万吨以上。

错峰供应：高原夏菜闯出大市场

每年5月至10月，我国东南沿海正值伏旱高温、梅雨不断的时节，会造成蔬菜季节性短缺，兰州高原夏菜正好弥补了东南沿海地区的蔬菜短缺。

7月22日上午10时许，在位于榆中县的兰州高原夏菜康源绿色蔬菜配送中心冷库前，来自外省拉菜的卡车排起了长队，经过40小时冷链运输，娃娃菜、甘蓝、西红柿、芹菜、胡萝卜等各种高原夏菜就能出现在粤港澳大湾区市民的餐桌上了。

“所有蔬菜在收购和外销时均安排专业人员进行抽检，外销蔬菜产品包装上统一打印‘兰州高原夏菜’商标及二维码，通过扫描二维码可追溯到蔬菜种植全程、农残检测等信息。”甘肃康源农业科技有限公司副总经理王刚如是说。

“高原夏菜很好地填补了南方菜市场夏季的空白，是一份‘错峰头’的好产品。”广东科农蔬菜种业有限公司总经理黄智文表示，由于高温高湿，大部分蔬菜品种在南方的夏季不适合种植，而兰州由于气候冷凉等优势，使得蔬菜的营养成分更丰富，口感更好；南下的高原夏菜，凭借品质优势出现在了香港、澳门、广东、福建等省市居民的餐桌上。

兰州市座中四联，处于大西北的“十字路口”，承东启西、连南接北，又有西北地区最为密集的铁路网、高速路网和兰州中川国际机场，还是全国9大物流区域、10大物流通道和21个全国性物流节点城市之一，多年来，已形成了冬春两季“集全国、卖西北”，夏秋两季“集西北、卖全国”的“菜篮子”产品供应格局。

　　目前，兰州高原夏菜形成了四季生产、周年供应、长短结合、内外互补、效益增长的良性互动格局，优势产业带和特色产业集群初具规模。每年5至10月，热销全国22个省（市）近100个批发市场，满足了广大消费者对兰州绿色无公害蔬菜的大量需求，成为全国各地蔬菜市场供应的重要组成部分。（首席记者 杨贵智 文/图）