【网络媒体看张掖】高台：“火红”小辣椒撑起“红火”大产业

　西北角·中国甘肃网 何星丑

高台县，位于甘肃省张掖市，拥有得天独厚的地理优势和悠久的辣椒种植历史。这里所产的辣椒干品种多样、肉厚油丰、色泽红润、辣味醇厚，被誉为“辣椒之乡”。近年来，高台县紧盯辣椒产业“周期短、见效快、需求大、前景广”的优势，积极引进新品种新技术，推动辣椒产业的全面发展，取得了积极成效。

在过去的几年里，高台县不断加强科技创新和成果转化，围绕“乡村振兴，产业先行”的理念，积极开展辣椒种子资源的创新和利用、加工辣椒新品种的选育、标准化辣椒的研发和示范推广等工作，全面提升辣椒产业的竞争力和可持续发展水平。

为了实现辣椒产业的转型升级，高台县引进了一系列新品种和新技术。通过集中连片和分散种植两种方式，着力构建“两区一带”产业布局，全县辣椒种植面积扩大到近3万亩，并逐步形成了产、供、销一条龙的现代化辣椒产业体系。这些努力不仅优化了当地农业产业结构，增加了农民收入，还为地方经济发展注入了新的活力。

在推动辣椒产业发展的过程中，高台县政府始终坚持“强龙头、建基地、聚集群、育品牌、拓市场”的思路。通过扶持龙头企业、建设标准化生产基地、培育专业合作组织等方式，提升产业链水平，实现产业集群化发展。同时，积极拓展市场，与国内外众多客户建立了稳定的合作关系，为高台辣椒赢得了良好的口碑。

如今的高台县，已经从一个辣椒产区蜕变为全国知名的辣椒产业基地。在辣椒产业的带动下，当地农民的生活水平得到了显著提高，村镇经济也得到了快速发展。小辣椒已经成为了高台县的“群众摇钱树”和“镇村聚宝盆”，为当地经济发展注入了强大的动力。

不仅如此，高台县的辣椒产业还对当地的文化产生了深远影响。辣椒已经成为了高台县的标志性作物，与当地的生活方式和文化紧密相连。《高台辣椒赋》赞扬高台辣椒三军可夺帅也，而辣椒不可夺其志。五味共烩一炉，而辣味尤能冠其群……烈焰灼天兮，高台辣椒独步四海五洲！

高台县的辣椒产业经历了从传统到现代的转变，既保留了自身的传统优势，又融入了现代科技和市场元素。在未来的发展中，高台县将继续深化科技创新和成果转化工作，推动辣椒产业的持续发展。

随着消费者需求的不断变化，高台县在保持传统优势的同时，积极拓展新的市场领域。通过多元化开发、标准化生产、品牌化营销等手段，推动辣椒产业向更大市场进军。同时，还将注重培育农业新业态，发展农村电商等新型经营模式，提升产业的附加值和可持续发展的能力。

在未来的发展中，高台县将继续以辣椒产业定位打造西北优质干品产区、区域性初加工制品中心和乡村振兴示范区，通过产业园区引领、科技创新、龙头企业带动、品牌培育等措施，实现全产业链发展。

　　如今，甘肃张掖高台县的“火红”小辣椒已经撑起了“红火”大产业。在未来的发展中，高台县将继续努力，以科技创新为引领，推动辣椒产业向高质量、高效益、可持续方向发展，为全国乃至全世界的消费者提供更多更好的高台辣椒产品。