“不畏海拔之高，可抵岁寒风霜。美食糌粑，育十方百姓，佳酿酩馏，暖藏汉黎民。产业兴旺，奠振兴之路，增百姓收入。”
青稞，别名裸大麦、元麦、米大麦，是禾本科一年生草本植物，是我国甘肃、西藏、青海等高海拔地区是重要的粮食作物，是卓尼县的农业主导产业，具有耐寒冷、耐瘠薄、生长期短、适应性强等特点。
近年来，卓尼县委、县政府高度重粮食安全，及时召开县委农村工作会议、县委常委会议、县政府常务会议研究部署粮食安全，要求坚决扛起粮食安全政治责任，严守耕地保护红线和粮食安全底线。先后制定出台了《卓尼县现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划》《卓尼县农业优势特色产业三年倍增行动计划总体方案及“五个万亩”产业发展规划》等一系列支持青稞产业的政策举措。县农业农村局明确任务分工，形成工作合力，积极打造“五个万亩”基地，全力推进农业产业结构调整，培育发展高效农业特色种植产业带，带动农业增效、农民增收，走出了一条特色农业助力乡村振兴之路。2023年，全县粮食播种面积9.24万亩，其中青稞面积6.02万亩，产量达0.83万吨以上。
强农固本、良种先行：种子是农业生产中最重要的生产资料，是现代农业发展的核心要素，农作物产业发展的关键就是良种的培育及繁育推广。而青稞产业发展的兴旺首先就要在种子上做文章。品种是青稞产业发展的第一生产力，加大引种力度，以我州农科所现育成的“甘青4号”“甘青8号”“甘青11号”等青稞良种为基础，加强品种引进、繁育、推广，通过种子加工，包衣技术，提高种子科技含量，扩大良种的覆盖面，进一步试验筛选出适合我县生产又符合市场需求的青稞品种，合理布局，发挥良种在农业生产中的重要作用。近两年度投资共计589万元建设青稞原良种繁育基地共24000亩，亩均产量可达200公斤，总产达480万公斤。通过有力推进青稞产业高质量发展和种业体系建设，充分发挥良种增产作用。生产的种子在满足本县青稞种植用种需求的同时，可对外及周边地区提供青稞良种。
产业兴旺、技术为先：为保障青稞原种良种繁育基地建设质量，达到预期建设成效，基地建设采用集中连片、统一播种、统一防治、统一管理的方式，进一步保障了建设的规范化和标准化。一是主要通过种子补贴推广甘青4号、甘青8号、甘青9号、甘青11号等优良品种；二是通过有机肥补贴推广平衡施肥技术；三是通过机耕机播补贴推广机械化种植技术；四是积极推广生物病虫害防治技术；五是推进农作物病虫草害专业化统防统治（无人机飞防技术）。
产业基石、开发为重：任何农产品的发展都是将其所在价值最大化开发，精深加工就变得尤为重要。于青稞而言，炒面、糌粑，这种最传统的加工方式已经无法支撑产业的壮大发展，不断挖掘青稞的内在价值成了我县青稞产业发展迫在眉睫的问题。一是极力培育新型经营主体。通过政策扶持，技术指导，全县成立具有青稞生产加工能力的企业3家和合作社12家、家庭农场共5家，指导成立青稞产业协会1家。鼓励支持家庭农场、种植大户制作麦索儿，激发青稞产品的潜力和产值；二是打造特色地方品牌。为提高卓尼青稞的知名度和打造自主品牌，“卓尼青稞”地理标志证明商标申请进入国家审核阶段；三是加快青稞产品的研发，依托推进产权制度示范村试点建设，以那子卡村股份经济合作社为平台，带领村民开发秘境卓尼青稞酒。截至目前那子卡村青稞酒年产量突破3000多斤，为村集体累计增收50万元。同时，为助力青稞产业发展，着力推进青稞产业链条，卓尼县扎西央宗土特产开发有限公司生产的青稞面、青稞糌粑、青稞饲料等产品年销售额达到400万元以上。
青稞产业联结着千万种植户增收致富的希望，承载着卓尼特色农畜产品以优质换来高值的梦想。如今，青稞产业不仅是带动群众持续稳定增收的支柱产业，也是酿造加工和饲料加工业的重要原料，是实现产业兴旺、生活富裕的有效路径，更是开发营养保健类产品的朝阳产业，一粒小小的青稞正在不断发展的社会背景下逐步升华，成为卓尼农畜产品加工企业的“金钥匙”，农牧民种植户口袋里的“金种子”。
今后，卓尼县将大力发展农业优势特色青稞产业，积极打造乡村振兴产业兴旺新的增长极，以绿色有机为方向，以供给侧结构性改革为主线，以“卓尼青稞”为主题，以标准化、产业化、品牌化为出路，以体制、科技创新为动力，深度研发青稞多元功能，发挥青稞文化内涵，促进精深加工，打响农业金字招牌，走出一条保粮食安全、增农牧民收入的新路子，推动县域经济高质量发展。
甘公网安备 62010502000333