在夏无酷暑、冬无严寒的舟曲县，一千三百余米的平均海拔为养殖舟曲黑土猪这一珍贵猪种创造了得天独厚的条件，肉质鲜美的黑土猪不仅成为舟曲的“香饽饽”，还成为了肉类销售平台上的“网红”，更成为群众增收致富的重要抓手。
大峪镇得力村群山环抱、松林密布、水源丰沛、空气清新、交通便利，这里的黑土猪住的是森林氧吧、吃的是玉米饲料、喝的是清澈山泉，每天在山林里“散步运动”，所以这种猪肉质细腻，吃起来柔嫩可口、满口留香、肥而不腻。
“我们现在的养殖模式是‘生态化+智能化’，生态化是吃无化肥蔬菜以粪养菜、以菜养猪，智能化是养殖自动化、操作机械化、温控防疫数字化、粪污处理现代化，目前喂养黑土猪200多头，带动农户30多户。”舟曲县大峪镇得力村昌盛种养殖农民专业合作社杨何录说。
舟曲黑土猪养殖历史悠久。但是如何使之更为标准化，成为舟曲县委县政府发展黑土猪产业的首要难题。经过两年的升级改造，在峰迭镇沟门村的舟曲县黑土猪选育扩繁基地，自动投料、感应喂水、恒温圈场、流线养殖、零污排放，通过监控系统的“智能化养猪”景象，为“根正苗红”的舟曲黑土猪打上了智能化养殖标签。
据舟曲县藏乡魂生物科技有限公司谈利锋介绍，目前舟曲县黑土猪产业园已投入使用，通过建立种猪培育基地，保护黑土猪的种质资源，防止其基因库的流失；通过制定科学的养殖技术和标准，保证黑土猪的品质和特色。通过园区规模化、集约化养殖，已入栏120头繁殖母猪，今后每月按照批次进行上栏、培育。计划到2024年底达到出栏仔猪14000头，育肥猪1000头的目标。项目建成后，将切实增加群众收入，壮大村集体经济，助推产业振兴。
目前，全县已建成黑土猪产业园区1个，园区可容纳300头基础母猪，年提供1.4万头左右优良仔猪，同时提供3万头优良仔猪的扩繁场10个，标准化养殖基地43个，改造提升散养基地1个，全县黑土猪年养殖量达6.7万头。“下一步我们将继续以生态化建设、社会化组织、科学化管理、信息化服务、精细化加工、高端化销售、全程化追溯、质量化增效为核心，以‘龙头企业+基地+养殖户’的产业化经营模式将黑土猪产业不断壮大。”舟曲县黑土猪专班负责人姜治明说。
近年来，在中国农业科学院兰州畜牧兽药研究所与中国农业科学院兰州畜牧与兽医研究所的科技帮扶下，舟曲县委、县政府根据产业发展“一纲要六规划”确定的目标任务，加快推进舟曲黑土猪产业转型升级，构建功能完备、要素齐全、上下联动、左右衔接、科学运行的产业体系，使黑土猪产业向“小而特、小而优、小而精、小而美”转变，有效抓住舟曲县“1+6”产业发展的有利契机，实现了黑土猪从粗放养殖到精细化养殖的目标。
（记者 冯海明 马应凯 奂振强 严田恩）
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