天水：改造提升餐饮街区 让城市“烟火气”升腾

□新天水·天水日报记者 张彬霞

今年，我市将改造提升15条特色餐饮街区列为10件为民办实事之一。记者日前从市商务局采访获悉，截至目前，全市共建成18条特色餐饮街区，累计完成投资额7.64亿元，入驻各类餐饮商户522户，共接待游客174万人次，日营业额120万元左右。

12月15日上午11时许，在位于秦州区兰天城市广场负一楼的兰天福井街美食城里人头攒动，各摊主忙个不停，食客们穿梭在摊档间，选择着自己爱吃的美食。

“我经常来这里用餐，不仅环境好，食物种类多、口味佳，价格还实惠，是老百姓用餐的好去处。”前来用餐的市民马兵兵对美食城赞不绝口。

兰天福井街美食城占地1100平方米，聚集了本地及全国各地知名餐饮品牌28家。美食城负责人仇陇欢对记者说：“今年以来，美食城实施了改造提升工程，功能设施更加完善了，城市‘烟火气’更浓了。连日来，美食城每天客流量达两三千人，周末时客流量在4000人以上，每家商户日营业额3000元左右。”

随后，记者来到伏羲工坊美食城看到，前来用餐的市民络绎不绝，美食城里地方小吃、八大碗、暖锅、各类面食等，应有尽有。“我们主要以经营地方小吃为主，呱呱、面皮、肉夹馍、粽糕等美食都有。平时人流量稳定，收入可观。”商户刘毅对记者说。

伏羲工坊是集天水非遗美食、传统文化民俗演绎和非遗手工技艺为一体的天水民俗文化体验基地。今年实施改造提升后，伏羲工坊美食城共有17家商户入驻，主要以经营本地特色小吃呱呱、面皮、天水大杂烩、八大碗为主，每天客流量2000人左右。“为丰富美食类别，满足更多消费者的需求，我们会引进一些外地知名美食入驻美食城，让这里的生意越来越好。”伏羲工坊美食城负责人柴雨笋说。

采访中，市商务局行业科负责人鲁宏亮说：“下一步，我们将以全市餐饮街区建设为基础，以餐饮业发展为引领，认真履行行业监管职能，满足人们多元化以及更加方便、快捷、健康的餐饮需求，将我市打造成陇东南‘美食之城’，助力全市经济健康可持续发展。”