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什川农耕文化展示馆

来源/ 中国甘肃网-兰州日报 作者/ 时间/2023-12-22 15:03:32

魏周言是什川镇上车村陶园社人,已年近古稀。是位厚道而敦实,又热心豁达的人。

十几年前,他开始收藏农村的老物件,古老农具,农村旧器具,老旧音响视听产品,公社时期的文档账物,民间艺术产品,书画作品等,利用自己新建的宅院,创办了“古梨园农耕文化展示馆”。现在已分门别类摆满了一个四合院。钉耙、铡刀、耙子、连枷、搓斗,老家具、老电器、三弦、太平鼓……大概有124个种类上千件物品。刚开始筹办时,许多村民不理解,有的人甚至觉得,一个农村人吃饱了没事干,倒腾那玩意儿。但老魏没有放弃,还是坚定自己的想法,四处搜集各类老物件。随着民俗文化展示馆陆续接待游客,展示农耕文化,宣传什川梨园,吸引各地游客参观,大多数村民都主动支持老魏的事业,越来越多的村民把自己保留的老物件主动送到文化展示馆。

展示馆开馆以来,无偿地向各地游客和兰州市等中小学学生开放。老魏还租赁5亩果园,配备相关设施及劳动工具,作为实践教育基地,为游客提供服务。近两年来共服务兰州市中小学学生一万多人次,接待全国各地游客两万多人次。

  什川古梨园农耕技艺

什川古梨园,它凝聚的是黄河文化、农耕历史。古梨园孕育的云梯、土果窖等技艺,是什川先民勤劳和智慧的结晶,现在仍值得我们去探究,借鉴和传承它的科学性和实用性。

云梯。什川云梯,是由什川先民在清朝时期创造出来用于采收果品,修剪树形,攀吊果枝的简便易行的作业农具。云梯,由主梯和两根戗杆组成。从地面看,主梯点和两戗杆点形成等腰三角形。从垂面看,主梯和两戗杆形成三角锥体,锥体的稳定性极高。因此,人在主梯上作业,是十分安全的。在实际生产中,根据需要主梯与戗杆的夹角和受力点高度可在允许范围内调整,稳定性不会降低太多。另外,云梯的杠距是有严格界定的,以便于不同身高的作业者进行顶腿、辫腿、勾腿、挂腿的动作要求。云梯在实际生产中,可钻入树冠中心部位进行作业,并且可采取靠枝,立梯方式,灵活而多变。是现代机械工具几乎无法替代的。目前,在什川古梨树生产中普遍使用云梯作业。

土果窖。什川土果窖,是由什川先民在清朝时期创造的一种在地下冬贮果品的简易设施。土果窖,从流体力学讲,冷空气从窖口一侧入窖底,从窖底(铺有鹅卵石)推动热空气自然上升,从窖顶通过窖窗从窖口另一侧排出窖外。从光学原理讲,光线经窖窗照到窖体终端,一则可起照明作用,一则可调节窖内温度湿度,让果品浴光。从力学角度看,窖顶为圆弧形,它的承重力极强,防塌陷效果很好。土果窖整体设计极具有科学依据。土果窖因直接接地气,窖内温度湿度自然调节。再加冬贮管理中,视天气变化,打开或覆盖窖口,釆取光照等人工辅助措施,完全符合果品冬贮要求。由于土果窖的优势,它冬贮的果品活化期长。存贮果品在六七个月后,果体饱满,果表湿润,果色鲜亮发光,果肉脆嫩如初釆,果汁味正而多。

  □颜国鲁

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