临泽产南美白对虾“跳”上餐桌

原标题：临泽产南美白对虾“跳”上餐桌

新甘肃·甘肃日报记者 侯洪建 通讯员 李伟丽 王 英

“南美白对虾到底在甘肃哪里养殖？”“张掖还能产南美白对虾了？”这两天，甘肃南美白对虾“火出圈”，引得不少网友追问，“哪里能买到甘肃产南美白对虾？”

“临泽县鸭暖镇的丰森养殖农民专业合作社里，就有活蹦乱跳、个大肉肥的白对虾。”丰森养殖农民专业合作社副总经理马贵滨说。

记者跟随马贵滨走进白对虾养殖棚，热浪扑面而来。养殖池内，一只只活力十足的白对虾在供氧水泵形成的浪花里游弋，色泽透亮，个头匀称。工作人员细致观察虾的长势，适时投喂饲料，调节棚内通风及含氧程度，全面保障白对虾生长的循环水环境。

“第一批虾2023年5月上市，目前累计上市销售了近1万斤，预计春节期间能产出8000多斤。”马贵滨说。

白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，深受市场欢迎。

“鸭暖镇水资源富含锶元素，为白对虾提供了得天独厚的生长环境。合作社的养殖棚一年四季温度保持在20摄氏度以上，水温控制在30摄氏度左右，从虾苗到养成上市需要3个月左右的时间。”马贵滨介绍说。

突出地域特点，因地制宜发展乡村特色产业。2022年，临泽县做好“特”字文章，依托优良的富锶水质，成功引进上海置海实业富锶白对虾养殖项目。同年12月，养殖基地一期项目建成，建设养殖池20个、养水池1个，配套生态养殖、水质监测、消毒净化、物联网集成系统，实现研产销一体化水产养殖，养殖出的白对虾品质优良，供不应求。

为更好满足消费者需求，合作社在原有20个养殖池的基础上，投资1.1亿元，继续实施二期项目，同步建设鳜鱼、鲈鱼养殖系统。项目建成后，将累计建成养殖棚8座、养水棚2座、结构性实验室1座，进一步增加产量，提高销售份额和养殖效益。

　　“二期大棚正在进行设备调试，预计1月中旬就可以投产。投产后，产能将达到一期大棚的两倍以上，年产量达到12万斤。”马贵滨介绍说。