定西市聚力打造“定西宽粉”知名品牌引领马铃薯产业高质量发展

原标题：定西市聚力打造“定西宽粉”知名品牌引领马铃薯产业高质量发展

　　中国甘肃网1月15日讯 据新定西·定西日报报道 （新定西·定西日报通讯员 宋昱 邵禹铭）省委农村工作会议指出，要聚焦“土特产”，挖掘“土”的资源，放大“特”的优势，提高“产”的效益，以农产品精深加工业和食品工业带动特色产业价值链提升，持续壮大农业特色优势产业。定西市全面贯彻落实省委部署要求，坚持用工业化、信息化、市场化思维发展现代农业，全力培育打造马铃薯产业区域公用品牌“定西宽粉”，推动产业链条不断延伸、产值加速扩大、影响力持续提升。2023年，“定西宽粉”成功注册地理标志证明商标，并入选雄安发布·中国农产品区域公用品牌（新锐）十强榜单，生产经营主体由2021年的84家（公司24家、作坊60家）增加到120家（公司32家、作坊88家），生产能力由6.5万吨增加到20万吨，规上企业年底有望突破10家，年销售额将突破30亿元，“定西宽粉”已经成为定西城市“新名片”，知名度和影响力逐步提升。

突出规划引领，强化政策支持。明确着力重点。印发推进“定西宽粉”产业发展实施方案和三年发展规划，明确夯实产业基础、构建产业体系、加大招商引资、加快产品研发、推进标准生产、加强品牌建设、挖掘产业文化、推进市场开拓等八个方面的具体举措，为产业发展确定行动指南。出台配套政策。农业农村、市场监管等行业部门分头制定支持方案，推动形成一揽子支持政策，打出“组合拳”大力支持发展“定西宽粉”产业，成为马铃薯加工企业转型升级的“压舱石”。加大资金投入。依托市级特色优势产业扶持资金、中央农业生产资金，倾斜扶持“定西宽粉”产业发展，对现有“定西宽粉”加工企业进行生产线升级扩建、设施设备改造，进一步提高生产效率。特别是在争取设立产业发展专项基金，支持引导金融担保机构对产业重点环节进行融资，将为“定西宽粉”产业发展提供有力保障。强化科技支撑。组建“定西宽粉”技术创新中心，组织实施“定西宽粉”汤料包生产工艺研究及中试生产、“定西宽粉”品牌化加工技术研究与新产品开发等市级科技项目，推动龙头企业定西恒源清真淀粉制品有限公司获批2022年第一批高新技术企业。

夯实产业基础，聚力集群发展。稳定标准化种植面积。统筹粮食安全与产业振兴两大任务，着力稳定马铃薯种植规模，提升加工型品种品质。2023年，全市种植马铃薯281.55万亩，标准化种植达到225万亩；建成万亩以上基地22个30.5万亩，千亩以上基地114个13.98万亩；加工企业对接合作社和种植大户落实订单生产，建立加工原料基地35.47万亩。打造集群化加工基地。支持龙头企业通过大带小、强带弱，加大精准招商力度，实现加工企业延链发展、产值扩张、产业增收。依托蓝天、薯香园、恒源等龙头企业，实施一批总投资超过6亿元的马铃薯精深加工项目，加快技术改造和装备提升，增强市场竞争力。搭建产业化服务平台。推动成立“定西宽粉”行业协会，吸收会员企业198家，打造产业链企业常态化、规范化、精细化服务平台，在“定西宽粉”品牌建设、标准制定、产品研发、抱团发展、扩大营销上大幅提升组织化程度，规范市场竞争秩序，增强核心竞争力。目前，“定西宽粉”产业链经营主体已超过120家，建成“定西宽粉”实体店70余家。

遵循市场规律，促进全链提升。细分产业精准延链。在深入调研、市场分析、精准研判的基础上，从马铃薯产业链中细分“定西宽粉”产业，并提出聚力发展“定西宽粉”产业的战略安排，按照“近学牛肉面、远学螺蛳粉”的思路，树单品意识、做爆款产品、当单项冠军，构建全新发展赛道，重塑全新发展格局。夯实基础着力强链。聚焦加快全市马铃薯精深加工业结构调整，发展马铃薯加工龙头企业28家、各类生产线60条，加工能力达96万吨。2023年上半年，马铃薯加工产业链上6户规上企业完成产值6.27亿元，同比增长68.2%。强劲的淀粉生产能力为“定西宽粉”产业兴起奠定了坚实基础。创新研发积极补链。实施“定西宽粉”专用薯品种选育及产业化开发、马铃薯鲜粉保鲜技术研发等科技项目，有效促进产业结构和产品结构优化。充分利用“定西宽粉”“辣、滑、劲、透、香、爽”的产品优势，创新中央厨房和预制菜，开发酸辣土豆鲜粉、酸辣肥汁粉、拌粉等新产品11种，已开发主泡、速热等多类型、预包装“定西宽粉”系列产品。

　　坚持品牌引领，拓宽销售渠道。积极构建品牌体系。聚力打造以“定西马铃薯”甘味农产品品牌、“定西宽粉”区域公用品牌为引领的产业品牌体系，夯实产品市场认知基础。目前，全市有效期内马铃薯及其制品“无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志”已达53个，注册马铃薯品牌商标117个、“定西宽粉”企业品牌商标35个。制定落实生产标准。颁布实施《食品安全地方标准·“定西宽粉”》，健全质量体系、强化质量监管、统一包装样式，为“定西宽粉”品牌建设保驾护航。现有11家企业备案13个企业标准，146家生产经营主体纳入全省农产品质量安全监管追溯平台，实现源头可追溯、流向可追踪、信息可查询。探索跨界融合营销。坚持以“粉”为媒，推动跨界融合营销，不断扩大市场影响。2023年9月，“定西宽粉”足球队带着“定西宽粉”特色美食和国家级非遗项目《巴当舞》，惊艳亮相贵州榕江“村超”赛场，新媒体宣传曝光超过1.5亿次。借鉴榕江模式，成功举办2023年“定西宽粉”美食足球超级联赛，借势足球运动扩大品牌宣传，带动“定西宽粉”系列产品线上走俏、火爆出圈。线上线下双向发力。借助东西部扶贫协作平台，挖掘合作潜力、拓宽合作领域，“定西宽粉”已入驻京东、阿里巴巴、东方甄选等多家电商平台，影响力和覆盖面有效扩大，在青岛市销售份额不断增加。目前，“定西宽粉”系列产品已销往20多个省市自治区300多座城市，并出口韩国、新加坡等国家和地区。