西峰区：小木耳的“科技范”

新甘肃·甘肃农民报通讯员 李丽娜 温聪聪

兴一方产业，活一片经济。日前，笔者走进西峰区彭原镇鄢旗坳村庆阳黑木耳菌种选育基地，虽至隆冬，但在这里依然是一片热火朝天的繁忙景象，木耳也借着休眠期蓄势着新一年生机勃勃的“旅行”。

在菌棒生产区，机器轰鸣，工人们正紧张有序地进行打袋和装筐作业。从木屑到木耳，这个过程需要经过装袋、灭菌、接菌、培养、出耳五个步骤，两个月的时间。而生产的每一个环节，都有严格的把关和检测。

“现在正在检测原辅料的水分和酸碱度，保证木耳的出菜率高，产量大，而且让客户吃得更安全，口感更好。”庆阳晶晶生物科技有限公司质检人员方秀娟说。

与传统种植基地不同，这里的黑木耳菌种培育采用千级无尘室、十万级无菌室等先进的设备和技术，让菌种有了“智能生长空间”。而各个小小的车间里充满了科技力量，恒温恒湿的育种车间、自动调节比例的拌料车间、吊袋立体栽培技术，“科技范”十足的生产线，也让木耳的“旅行”多姿多彩。

走进木耳种植区，菌棒上挂满了密密麻麻的木耳，木耳在冬季处于休眠期，所以冬天的木耳长的并不是很肥硕，但是也别小瞧了这一颗小小的木耳，从基地建设到现在一年多的时间里，它们已经先后前往北京、上海、天津、湖南、湖北、陕西、山西等十多个城市“宣传推介”自己了。科技“滋养”菌种健康“孵化”，技术加持菌菇高质高产。2024年，这一朵朵木耳也将迸发出更大的“能量”。

　　“现在大棚内你看到的是黑木耳，我们还有一个品种叫白玉木耳，就是最近几年兴起的新品种，现在我们采取的是液体菌种的先进工艺，在这个工艺的条件下，我们的生产量在2024年可以翻番，同时效益也随之增加。”庆阳晶晶生物科技有限公司工程师李辉说。