冬日暖阳下，广袤无垠的合作市美仁草原披上了金黄色的外衣，与蓝天白云相互映衬，显得格外美丽。在这片水草丰美的草原上，生活着一群黑色的高原精灵——美仁牦牛，自古以来，美仁牦牛便成了当地牧民群众的重要生产工具和生活要素，几乎与当地牧民群众成为了最要好的朋友。
美仁牦牛体格健壮，肌肉较为丰满，结构紧凑，成年公牛平均体重为335公斤，成年母牛平均体重为212公斤。当地群众俗语有言“美仁牦牛一堵墙”，说的是美仁的牦牛种纯、色正、毛长、高大强壮，形象表现了美仁牦牛精神和体态像一堵墙一样坚强高大。据史料记载，古羌族和藏民族自古以来就有驯化饲养牦牛的历史习惯，美仁大草原就是古代游牧民族繁衍生息的重要场所，美仁牦牛因产于此地而得名。
合作市畜牧工作站享受国务院政府特殊津贴专家、研究员石生光说：“美仁牦牛是我市古老而非常珍贵的遗产资源，目前我们已完成了美仁牦牛产地资源调查、遗产基因分析以及美仁牦牛产品的定性定量分析工作，重点解决了美仁牦牛为啥好、好在哪里和国内外其他牦牛相比较有哪些优点的问题。下一步，我们将重点做好美仁牦牛遗产资源的优化提纯工作，同时，做好美仁牦牛高端产品肉及系列产品的研发工作，让美仁牦牛的优良基因服务于全州乃至青藏高原区域内牦牛产业。”
近年以来，合作市紧紧围绕甘南牦牛产业高质量发展总体布局，全力打造“中国牦牛乳都”品牌，不断推动“美仁牦牛”保种产业和县域经济高质量发展，按照甘南牦牛高质量发展的总体布局，主攻精深加工，主打拳头产品，主推美仁牦牛品牌，形成了上游保种、中游繁育、下游养殖的美仁牦牛产业良性循环发展体系。全市以佐盖多玛乡为重点，开展美仁牦牛种质资源保护和提纯复壮；以卡加道乡、佐盖曼玛镇部分村为核心，建设犏牛繁育基地，繁育和生产优质娟犏牛，为犏雌牛养殖区提供优质畜源；以那吾镇、勒秀镇为片区进行犏雌牛（奶牛）养殖，大力发展牦牛乳产业。
目前，美仁牦牛存栏5.35万头，存栏量占全市牛存栏总数的63.8%。建成“美仁牦牛”1号和2号基地，组建核心群2个，启动“智慧牧场”系统，以科技赋能全面推进“美仁牦牛”高质量发展。创建县级高原生态乳业现代产业园1个，依托产业园新建自动化挤奶厅13处，建设鲜奶收购站7个，组建犏雌牛标准化养殖示范基地10个，发展犏雌牛养殖合作社86家，培育家庭牧场104家，发展饲草合作社3家，打造饲草生产加工基地2处，支持人工种草4.2万亩，建设牦牛藏羊饲草料中央厨房加工厂1处。
合作市佐盖曼玛镇地瑞村党支部书记马慧说：“位于地瑞村的合作市活畜交易市场自成立运营以来，活畜交易量达7000余头（只），交易额达500余万元，村集体年收入5万元。交易市场的运营将持续带动区域内的农牧民群众增收致富，加快合作市牦牛产业的高质量发展。”
近年来，合作市围绕“生产繁育、精深加工、市场营销”三大环节，构建“培龙头、延链条、拓市场、强基地、带牧户、促增收”发展模式，全面推行舍饲、半舍饲、补饲等科学养殖模式，加强动物疫病防控，落实2-4岁牦牛出栏奖补政策，搭建智慧牧场大数据管理平台，完善科学养殖、精深加工、市场营销全程溯源体系，不断推动牦牛产品向高端化、品牌化、绿色化发展。
合作市佐盖曼玛镇牦牛标准化育肥试验基地负责人尕藏道吉说：“我们繁育基地建立以来，目前存栏500多头二至四岁的牦牛，截至目前已出栏200多头。按以前的放牧方式，一年只能出栏一次，现在通过科学养殖，现在一年出栏两次，提高了牦牛的出栏率。”
合作市按照“一年打基础、两年求突破、三年见成效”的目标，持续壮大乳产业龙头企业，投资4.47亿元，实施雅克高原牦牛乳产品加工及冷链物流、华羚牦牛乳制品流程型智能示范工厂建设项目。目前，合作市已经成为全国的牦牛乳、曲拉交易中心，牦牛乳系列产品的主要生产基地，牦牛乳、曲拉交易量占全国的86%，酪蛋白系列产品产量占全国的90%，奶产量达0.67万吨，同比增长11%。
合作市那吾镇副镇长申蕾说：“我镇依托资源优势，发展犏雌牛养殖和乳产业，近年来，实施了高原生态乳业现代产业园、犏雌牛集群项目、优质犏雌牛良种补贴等项目，通过这些项目的实施，多河行政村的村集体收入达到15万元。下一步，我们将在此基础上进一步延链、补链、强链，力争实现万头犏雌牛养殖、万吨鲜奶收购、万名群众增收的‘三万’目标。”
科学发展牦牛产业，强村富民振兴乡村。下一步，合作市将全力以赴打响“美仁牦牛”产业品牌，进一步做大做强牦牛产业全链条循环发展体系，为甘南牦牛高质量发展蓄力聚能。
甘南融媒记者 王满辉 薛六十生 许开贇
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