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【甘快看】两水喊话天水啦!带陇南武都美味一起火爆出圈

来源/ 中新网甘肃 作者/ 时间/2024-03-19 19:58:03

中新网甘肃新闻3月18日电 (胡本平)最近,“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈,在各大社交平台登上热搜榜,不少游客赶到天水只为吃一碗正宗麻辣烫。

眼看,这泼天的富贵与天水美食摩擦出风味火花,对此,地处甘肃陇之南的陇南市武都区两水喊话天水,带我武都美味一起火爆出圈!

这几天,武都区两水镇美食市场“烟火气”不断升腾,美食夜市上人头攒动,各摊位前站满了“逛吃”的市民,到处飘散着食物的香味和食客们的热情,大家边吃边聊,尽享放松时刻。

地处陕甘川毗邻地带的武都,温润的气候等自然资源条件孕育了丰富的食材资源,独特的地域优势沉淀出品位独具特色、兼收并蓄的饮食文化。其中,两水“三件套”(烤鸡爪、麻辣烫、烤羊肉)以色香味俱全闻名武都及其周边地区。

两水“三件套”之烤鸡爪:肉质鲜美的大鸡爪,经过卤制炭烤以后,轻轻一抿就会骨肉分离,烤好的鸡爪,皮弹筋糯,越嚼越香,回味无穷。

两水“三件套”之麻辣粉:两水的麻辣粉,配菜大多是海带丝、豆芽、青菜等,高配一点的则是虾饺、脆皮肠、火腿、麻花之类的,再浇上一勺灵魂汤汁辣椒油,撒上武都花椒面,麻辣鲜香,爽口无比。

  两水“三件套”之烤羊肉串:武都的羊肉味美而肉细嫩,刷上厚厚的秘制酱料,经过炭火烘烤,烤制过程中散发出的香气充满了诱人的风味,两水羊肉串其鲜嫩多汁的口感和独特的香气而备受推崇,一口咬下,肉质鲜美,多汁而不腻。(完)

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