嘉峪关市开展“槽头肉”专项检查

原标题：我市开展“槽头肉”专项检查

中国甘肃网3月27日讯 据嘉峪关日报报道 （朱玲 宋建业）为切实保障人民群众食品安全，针对央视“3·15”晚会曝光的其他省份预制菜生产企业使用“槽头肉”冒充五花肉问题，3月19日，市农业农村局联合市市场监督管理局，对我市生猪定点屠宰企业进行监督检查，严防不合格肉品流入市场。

据了解，本次联合检查重点是生猪屠宰环节废弃物无害化处理情况。通过现场检查发现我市生猪定点屠宰企业严格按照国家现行标准《畜禽屠宰操作规程生猪》（GB/T 17236-2019）要求，在生猪屠宰后进行严格的整修工序，对可能造成人体健康危害的部位进行规范无害化处理。

　　市农业农村局将进一步加大畜禽屠宰监管力度，严格监督屠宰企业按照屠宰操作规程和肉品品质检验规程要求，严防不可食用畜禽产品流入市场，让消费者买得安心，吃得放心，切实保障人民群众“舌尖上”的安全。