春暖花开 奔你而来——崇信文旅助力天水麻辣烫持续“热辣滚烫”

记者张文霞 关惠文

最近，天水麻辣烫的“热辣滚烫”火爆全网，日前，崇信县文旅局联合本地农文旅产品公司企业代言人，组团去兄弟城市天水市“串门”，助力天水麻辣烫，推介宣传崇信农文旅产品。“这一次，我们为游客免费送上崇信各景区门票和当地特产，希望大家在体验了天水麻辣烫的热辣滚烫后，能来崇信看一看美景，尝一尝美食，感受一下我们这座小城的独特之美。”崇信县文旅推荐官杨钦钦说道。　

在天水古城的崇信摊位前游客络绎不绝，红牛肉、苹果、胡麻油、景观门票等农文旅产品吸引大量游客前来围观。美味的红牛肉瞬间勾住了游客的味蕾，牛肉的鲜美让游客连连赞美的同时，大家更多的是对红牛养殖技术和居住环境的好奇。

“崇信县作为平凉红牛的核心产区，根据当地的地理位置和气候环境，打造出独特的‘窑洞养牛’。生产的牛肉风味独特，肉质细嫩，肌内雪花沉淀丰富，富含轭亚油酸，肌红蛋白含量高，补血、携氧效果明显，口感足以和‘日本和牛’媲美。为此，崇信县推出独一无二的‘红牛宴’‘红牛火锅’等特色美食……”红牛肉当属推荐官们的首推美食

“今天非常开心，吃到了窑洞养殖的红牛肉，味道特别鲜美。跟其他地方的牛肉相比，平凉红牛肉嫩而不柴，肉质紧实，口感独特。我希望有机会能到崇信看一看‘窑洞养牛’。”湖南游客高兴地说道。

除了美食之外，美景也是崇信的又一张靓丽名片。崇信地处黄河流域上游，泾河一级支流汭河、黑河、达溪河穿境而过，全县森林覆盖率46.64%，年平均气温10.6℃，四季分明，气候宜人。境内有龙泉寺国家AAAA级旅游景区，3200年华夏古槐王等6个国家AAA级旅游景区，还有省级风景名胜区、省级森林公园五龙山，国家水利风景名胜区龙泽湖等众多人文自然景观，“山水龙泉·养生崇信”声名远播。遗存的仰韶、齐家等文化，国家级重点文物保护单位武康王庙，公刘农耕文化、唐代军旅文化、红色革命文化、民歌民俗文化、古树名木文化交相辉映，弦子腔、崇信民歌、点灯背猴、春官说唱、民间社火等非物质文化流传至今。深厚的文化底蕴为赋予了这座城市独特的魅力风采。

　　记者了解到，近年来，崇信县积极融入“一带一路”建设，以创建全域旅游示范县为目标，以大景区建设为契机，进一步扩大崇信旅游品牌的知名度和影响力，推动旅游业全要素、全产业链升级增效，全面提高资源开发、产业发展、融合互促、设施配套等水平，实现“旅游好、三产活、一业兴、百业旺”的发展效应。