新甘肃·甘肃日报记者 顾丽娟 白永萍 何佳睿
4月13日、14日，恰逢周末，天水的麻辣烫迎来又一个高峰。
在天水中华西路步行街游客免费观光车接送点，前来吃麻辣烫的游客排起了长长的队伍，等待工作人员引导。
在距离古城不远的一处停车场，数十辆来自各地的旅游大巴停在路边，带来了一车又一车的麻辣“粉”。
在主城区的多家麻辣烫店前，还不到饭点，早就聚集了一排排手举麻辣烫配菜“捧花”的游客。
4月14日中午12时左右，记者再去探访四合院，还没走进院子，就被眼前排起的长队所震撼。几乎每家店前，都有举着大束“捧花”的游客在排队等待。
最近一段时间，这个不大的四合院因有着多家好吃的麻辣烫而火爆，而最火的一家就在其中，排队人数更多。
“我在各大网络平台都刷到了这家麻辣烫，越看越想吃，今天正好周末，就自驾过来了。”从成都带着一家人慕名而来的游客王鑫说，除了来吃麻辣烫，自己还想去品尝一下当地的其他美食，顺便带家人去周边旅游景点逛逛。
“我提前做了攻略，说天水的扁食、呱呱、猪油盒子都很好吃，我都要去尝尝。”王鑫说。
在四合院另一家也很火的麻辣烫店前，游客曹瑞瑞正在吃麻辣烫，她说自己和4位朋友周五从西安过来，这两天吃了很多当地美食，今天再吃一次麻辣烫就要回西安了。
“味道确实很好，香而不辣，对我这种吃不了辣的人很友好。”曹瑞瑞说。
“虽然每家味道都不太一样，但吃了几家都很好吃。”
“不仅味道好，价格也便宜。”
说起麻辣烫的好，几位已经吃完的游客你一言我一语纷纷点赞。
麻辣烫的火，不仅火在了四合院，也火在了主城区的各个角落。
记者采访了解到，除了几家麻辣烫老店非常火爆外，一些新开的麻辣烫店，也因味美价廉、环境好，受到游客青睐。
4月13日午饭时间，天水古城一家新开的麻辣烫店摆着十几张桌子，有人在大快朵颐，有人在排队等候，好不热闹。
“这家店虽然是新开的，但吃过的朋友都说不错，推荐我来尝尝，刚才听大家反馈不错，我很期待。”正在等待的游客李先生说。
在另一家麻辣烫店前，记者看到从汉中自驾过来的一对夫妻正在排队，此时已是下午4时多。“早上过来的时候就想吃，但排队的人实在太多了，就吃了其他的特色美食，下午就早点过来排队了，怕迟了又吃不上。”
3月初爆火，到4月中旬依旧“滚烫”！一个多月来，能让麻辣烫始终火爆的，不只是麻辣烫本身，还有天水各相关部门从上到下的全方位保障，天水独特的自然风光、人文地理，更有许许多多努力付出的天水市民的热情！
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