嘉峪关：幸福院里的幸福“食”光

原标题：幸福院里的幸福“食”光

中国甘肃网5月7日讯 据嘉峪关日报报道（记者 潘霞 通讯员 李海飞）为满足老年人健康养老服务需求，我市聚焦老年人的关键“食”事，依托农村互助幸福院，采取“建、效、新、质、云、严”六项举措，着力打造幸福院里的幸福“食”光。

　　立足“建” 不断夯实助餐服务基础

新城镇野麻湾村互助幸福院位于野麻湾村四组，全村有7个村民小组、422户、1534人，其中60岁以上老年人442人，占总人口的28.8%。近两年，依托省级为民实事项目，我市对互助幸福院进行改造提升，完善了就餐送餐、休闲娱乐、安全保障等为老服务环境，占地面积400平方米。内设有益民店、孝膳堂、闲雅居，供老人们自由选择堂食或冷餐，此外还设有老年活动中心，添置书报架、棋牌桌、图书角等文娱设施，将互助幸福院打造成具备供餐助餐、休闲活动等功能，老人喜欢来、经常来、有幸福感的精神家园。

　体现“效” 持续加大资金扶持力度

以子女供养为基础、采取“政府补贴+集体支持+社会捐助+个人自付”模式，满足不同层次老人的养老服务需求。市级同步配套10万元补助资金并配置公益性岗位1名支持互助幸福院长效运营。结合农村老年人经济现实条件，村委会从集体经济营收中划拨部分资金作为惠老助餐基金，在政府6-10元每餐的补贴基础上，老年人每餐只需支付1-3元，即可享受12元标准的助餐服务，更好满足老年人就餐需求。日常水电费享受居民价格，费用由村集体承担，通过多元渠道筹措资金，有效保障了互助幸福院持续健康运营。

　　突出“新” 主动创建助餐服务品牌

为了让老人吃得暖心吃得开心，村干部、后厨人员、志愿者每天实行“1+1+N”在岗服务制度，即：固定1名村干部依托本地高原夏菜种植优势做好食材采购，聘请1名本村经验丰富厨师通过营养搭配精心烹制好老人每日菜品，安排1-2名党员群众志愿者做好服务保障工作，满足老人不同需求。今年截至目前，累计提供助餐服务1300余人次，每月平均提供助餐服务400余人次。

　　把握“质” 注重搭配科学营养膳食

为保证老人餐点营养均衡，每周按照荤素均衡搭配制定食谱，考虑季节性市场供应情况，不定时征求老人意见，采取低脂、低油、低糖、低盐健康烹饪，确保老年人吃得健康。同时，以“我们的节日”为载体，积极举办形式多样的欢庆活动，或制作传统美食，或开展文化活动，让老人在参与中体会满满的获得感和幸福感，让幸福“食”光变成快乐时光。

　　借助“云” 致力提升智慧服务水平

建成PC管理端、云平台呼叫端、手机客户端、微信公众号“四端一网通”的智慧助餐服务平台，打造线上申请下单、线下服务响应、全程智能监管的助餐服务模式。老人通过“刷脸”就可快捷方便的享受助餐服务。此外，积极主动联系橙心优选平台等网上资源，每日为食堂送菜，并与当地的面粉厂和粮油厂对接，不断降低餐食成本，让互助幸福院搭上“网络快车道”。

　实处“严” 切实把牢助餐服务质量

互助幸福院日常从食品安全、环境卫生、加工操作、原材料管控等多方面加强安全监管，同时村党支部书记作为第一责任人，负责整体运营；村监委会主任负责监管资金账目明细及食品卫生安全；村妇联主席负责享受人员信息动态更新及老人意见建议收集，确保事事有人管。

　　发展老年助餐服务，是实施积极应对人口老龄化国家战略的重要内容和民生工程，我市将持续用力推进助餐服务从“有”到“优”，打造更加温馨暖情的特色助餐，让老年人在家门口享受舌尖上幸福“食”光。