兰州市城关区红山根小学：“小满”，我们在校园学做养生消暑美食

原标题：“小满”，我们在校园学做养生消暑美食

带孩子们制作凉拌苦瓜丝

中国甘肃网5月23日讯 据兰州晨报报道（记者 裴强）“小满”节气有什么特点？可以做哪些适宜这个节令的食品？兰州市城关区红山根小学近日开展了“小满”家政劳动实践活动，带孩子们制作凉拌苦瓜丝和薏米陈皮茶。

天热吃“苦”，胜似进补。本节课先让孩子们认识苦瓜，了解到苦瓜具有泻火解暑、健脾开胃、增加食欲、促进消化的作用。接着在老师示范和讲解下，同学们亲自动手，洗苦瓜、切苦瓜、凉拌苦瓜以及品尝苦瓜，在大家的互帮互助和团结协作下，一盘凉拌苦瓜丝就制作好了。这道菜对于孩子们是一个全新的尝试，不仅培养了他们的动手能力和对健康饮食的认识，还让他们感受到探索、尝试和分享的快乐。

陈皮“薏”韵，苦养清心。熬制前，先让孩子们认识薏米和陈皮，了解到薏米和陈皮具有健脾利湿、燥湿化痰的功效，两者的完美结合，是夏季的健康饮品之一。熬制过程中，孩子们仔细观察，发现薏米逐渐变软、变糯，陈皮熬出了淡黄色，而茶的香气则逐渐弥漫在整个厨房。熬制成功后，再加入白砂糖，大家逐个品尝，并决定利用今天所学的技能，给家人亲手制作薏米陈皮茶。

　　通过本次活动，不仅丰富了同学们对“小满”节气的认知，而且提高了孩子们的动手实践能力。同时，将传统习俗融合在劳动教育课程中，让孩子们进一步了解中国传统习俗，喜爱并传承传统文化。