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【聚焦中国(深圳)文博会】“甘肃味道”香飘深圳文博会

来源/ 中国甘肃网-甘肃日报 作者/ 时间/2024-05-26 09:25:03

原标题:【聚焦中国(深圳)文博会】“甘肃味道”香飘深圳文博会

新甘肃·甘肃日报记者 施秀萍

天水麻辣烫,火爆全网;兰州牛肉面,享誉全国。

“很地道!”“太香啦!”“真过瘾!”……连日来,在第二十届深圳文博会会场——深圳国际会展中心12号馆美食展区,来自甘肃的正宗美味在这里现煮现卖、香飘四溢,吸引与会嘉宾与观众现场排起长龙,让味蕾尽情跃动。

虽然心里早有准备,但天水麻辣烫在深圳如此火爆,还是超出了天水麻辣烫经营者虎小玉的预料。不少人特意赶来,只为品尝这一口期盼很久的“麻辣鲜香”,有的甚至从深圳国际会展中心早晨一开馆就早早来排队。

虎小玉是天水当地有名的四合院美食城伊甸园麻辣烫负责人。此次,随甘肃团参加第二十届深圳文博会,特意带了5000份天水麻辣烫自制手擀粉,原想借助展会平台做做宣传推介,没想到两天时间,5000份预包装产品就被抢购一空;现煮现卖的麻辣烫也早早就卖完了。

5月24日下午,距闭馆还剩1个多小时,天水麻辣烫展位前依然排着很多人,还有人不断加入到等候的队伍中。

“‘灵魂汁子’没了,菜品也只剩眼前这些了,后面排队的人可能吃不到了!”望着眼前排队的顾客,虎小玉有些不好意思地喊了一声,“我们本来是想做一点让大家品尝一下,没想到人这么多,深圳人民太热情了。”

来自河北的刘先生非常开心,虽然上午他过来时天水麻辣烫展位尚未开始营业,但总算赶在闭馆前幸运地成为了当天最后一名食客:“其实,我让朋友先在这里排了队的,排了40多分钟的时候就已经没有了,因为我们算是等了一整天,所以大姐非常热情地把最后一份留给了我!”

和刘先生一样, 深圳市民杨女士也是专程赶来吃这一口的。她告诉记者,在网上看了太多天水麻辣烫的视频,馋了很久,今天终于在家门口吃到了,“真是很特别,天水麻辣烫就是香!”

虎小玉说的“灵魂汁子”,指的就是天水麻辣烫的油泼辣椒,为了满足大家的味蕾,虎小玉当即决定:“明天我早点过来做油泼辣子,让大家品尝天水麻辣烫。”

天水麻辣烫展位旁边,同样火爆的还有来自兰州的金味德牛肉面。

揉、摔、抻、拉……只见拉面师傅行云流水般的几个简单动作后,一个抛物线,面条便下锅开煮;紧接着,捞面、浇汤、撒上蒜苗香菜,最后再舀上一勺辣椒油、放上几片牛肉,一碗地道的兰州牛肉面就端出来了。

“仅看师傅的制作过程,就是一种享受。”深圳市民万先生说,吃上一口,果然别有味道,“现拉的兰州牛肉面,就是地道,好吃!”

  “面粉、调料等关键原材料都是从兰州运过来的,为的就是最大限度还原地道兰州味。”金味德牛肉面展位负责人梁亚楠告诉记者,“深圳文博会四天展会期间,我们准备了1600份兰州牛肉面,保证每天都有。”

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