原标题:兰州市全面发力让牛肉面更“牛”——“三年行动方案”出台,加速冲刺千亿级大产业目标
中国甘肃网8月28日讯 据兰州晨报报道(奔流新闻·兰州晨报记者 李冰洁 实习生 李佩芸)8月26日,记者从甘肃省政府新闻办召开《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年(2024-2026年)行动方案》(以下简称《方案》)政策解读新闻发布会上获悉,兰州市相关部门按照“打好产业牌、文化牌、创新牌”和建立“目标体系、工作体系、政策体系、责任体系、评价体系”等五大体系的工作要求,积极构建兰州牛肉拉面市场发展新格局,到2026年底,兰州牛肉拉面产业将实现突破性发展,兰州市牛肉拉面产业正加速向千亿级大产业目标迈进。
根据方案,兰州市致力于将牛肉拉面产业打造成为城市的新名片,预计到2026年,兰州牛肉拉面预包装企业将累计达到50家以上,规模以上企业(限上)将超过10家,年营业收入将突破100亿元,带动全产业链销售收入达到400亿元以上。同时,实体门店数量也将大幅增加,预计总数将超过10000家,其中海外门店将超过1000家,省内外门店将达到9000家以上,营业总收入预计将超过600亿元。
为实现这一目标,兰州市将采取多项有力措施。在原材料保障方面,兰州市农业农村局通过加强组织领导、完善体系建设、强化资金和科技支撑,以及拓展产业链发展,提升兰州牛肉拉面原材料的本地供给能力。每年安排2000余万元专项资金用于种养殖基地建设和加工企业提质增效,引进良种和先进种植养殖技术,提升原材料的质量和数量。预计到2026年,肉牛出栏量将达到14万头,牛肉产量将超过7万吨,小麦、油料和蔬菜等原料种植规模也将大幅扩大。
兰州市商务局聚焦特色产业集群建设,通过举办推介活动、成立产业学院和预包装产业发展协会等措施,推动兰州牛肉拉面产业形成集聚效应。兰州牛肉拉面产业目前已签约54个项目,签约金额高达57.71亿元,涵盖了牛肉拉面拓展海外市场、预包装销售、园区建设等多个领域,同时,成立兰州牛肉拉面产业学院暨高技能人才培训基地,为产业发展提供坚实的人才支撑。
线上线下销售渠道的拓展是产业发展的关键环节。兰州市工信局积极培育预包装牛肉拉面骨干企业,推动中小企业数字化转型,规范行业标准。同时,兰州市商务局通过“六进”策略(进展会、进商超、进平台、进社区、进枢纽、进景区),推动预包装产品覆盖更多渠道。兰州市市场监管局积极强化品牌推广,指导兰州牛肉拉面行业协会注册“牛头图形”区域公共品牌商标,并在多个领域推广使用,提升品牌知名度和美誉度。
与此同时,兰州市文化和旅游局深入挖掘兰州牛肉拉面的历史文化内涵,讲好兰州牛肉拉面故事。通过打造“兰州牛肉拉面商文旅融合精品店”,将牛肉拉面与兰州文化旅游相结合,推动商文旅融合发展。同时,开发文创系列产品,将兰州牛肉拉面的文化元素融入各类产品中,提升产业的文化价值。
在标准化建设方面,兰州市市场监管局全面推进兰州牛肉拉面产业标准化工作,创新制定全产业链相关标准36项,并建立全产业链标准体系,有力推动兰州牛肉拉面产业向规范化、品牌化方向发展。
兰州市通过实施一系列有力措施和政策支持,不断提升产业规模、品质和市场竞争力,将兰州牛肉拉面打造成为享誉国内外的知名品牌和城市新名片,推动牛肉拉面产业向千亿级大产业目标冲刺。