注入马铃薯全产业链新活力

原标题：注入马铃薯全产业链新活力

马铃薯淀粉制品加工车间。定西市委宣传部供图

新甘肃·甘肃日报记者 杨唯伟 马国顺 冯宝强

“这个薯条很糯很香，土豆丸子里面还有肉……”

“我们选用的是陇薯7号马铃薯，品质优良，质地细腻，制作都是采用原薯鲜切，口感酥脆……”

9月6日，随着第十四届中国国际薯业博览会、2024年中国·定西马铃薯大会的开幕，定西体育场内分外热闹，一场以马铃薯为主题的展览展示活动在这里进行。

走进定西馆渭源县展区，各类土豆小吃吸引了不少人驻足品尝，来自甘肃壹味仟诚农业科技有限责任公司的展商代表吴国强热情地进行推介。

“我们总公司在重庆，去年在渭源县会川镇建了分公司，是一家以定西马铃薯为主要原料的鲜食加工企业。这次我们主要带来锅巴土豆、中式薯条、招财土豆等小吃产品，想借着本届大会的平台让更多客户了解我们的产品，推向全国市场。”操着一口外地口音的吴国强向记者介绍。

一家重庆企业为什么会把分公司建到定西？

“土豆小吃是我们的主打产品之一，前期我们考察了全国很多地方，最终看中了定西优质的马铃薯和当地优良的营商环境。2023年，经招商引资来到渭源。”吴国强说。

他说，尽管公司刚起步不久，但销量还不错。仅锅巴土豆一个月的销量就达到3万件。现在公司正重点打造物流体系，争取让定西马铃薯做成的土豆小吃走向全国市场。

在安定区展区，甘肃薯香园农业科技有限公司带来的薯条、马铃薯曲奇、即食马铃薯全粉等产品，广受欢迎。

2022年以来，该公司先后投入资金8200万元建成2000吨马铃薯休闲食品、马铃薯曲奇饼干生产线和马铃薯复合薯片（薯条）生产线项目，不断丰富产品种类，延长产业链条，实现“产加销”“贸工农”一体化发展。

“我们的产品主要销往上海、湖北、浙江、河北等地，与好丽友、上好佳、小王子、达利、盼盼、伟龙等10家大中型食品生产企业建立了良好的合作关系。”甘肃薯香园农业科技有限公司参展代表介绍。

来定西必吃的美食是什么？定西宽粉成为越来越多人的选择。

包括预包装产品、鲜食粉、干粉在内的定西宽粉系列产品，是定西馆展区的主打产品。

“这是我们研发的即食型宽粉产品，一泡就可以食用，有酸辣、麻酱、酸菜等多种口味。最近，我们公司还推出有机土豆粉的干粉产品。”定西陇峰淀粉制品有限责任公司参展代表介绍。

土豆花式变身，是定西市坚持以全产业链思维发展马铃薯产业的生动实践。

如今，定西市已构建形成从良种繁育、淀粉生产到主食化加工的全产业链发展体系。特别是定西宽粉产业，不仅为马铃薯产业延链补链强链注入了新的活力，更成为定西三产融合发展的突破口。

　　数据显示：全市精深加工企业28家，加工能力达到96万吨，加工产值超过50亿元。“定西马铃薯”区域公用品牌价值396亿元、居“甘味”品牌之首，全产业链产值达到240亿元。