定西，“薯”光无限

薯博会是亚洲规模最大的薯类展会，是促进薯业国际合作、寻求更多发展机遇的重要平台；中国·定西马铃薯大会是定西乃至甘肃“以薯为媒、对话世界”的重要窗口。

9月5日至8日，第十四届中国国际薯业博览会、2024年中国·定西马铃薯大会在安定区成功举行。

短短四天时间里，来自国际国内的马铃薯领域知名专家学者、政府代表和企业家齐聚定西，以“共建薯业新高地，共塑国际新品牌”为主题，聚焦薯业新质生产力发展，推动薯业科技创新进步，助力薯业国际合作布局，激发薯业贸易投资动力。

从“定西牌”到“亚洲号”，定西已经成为全国薯业甚至亚洲薯业中的“佼佼者”，“薯”光无限。

共商大计，推动薯业高质量发展

“经过过去三十多年的发展，以定西为代表的地方大力发展马铃薯产业，你们不仅填饱了大家的肚子，还促进了这个产业的发展，这是非常了不起的成就。”世界马铃薯大会主席彼得·范德·桑格在开幕式上就给予定西马铃薯产业高度的评价。

马铃薯作为世界第四大粮食作物，是全球六分之一人口的主食和三分之一人口的蔬菜，是全球上百亿头（只）牲畜的饲料，也是全球众多贫困地区和人口收入的主要来源，同时是极具潜力的生物燃料作物。

而定西正是全国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一。

长期以来，定西市充分发挥产业基础优势，坚持把马铃薯作为战略性主导产业来打造，曾经的“救命薯”“温饱薯”，现在已经成为名副其实的“脱贫薯”“致富薯”，一举撕掉了“苦瘠甲天下”的标签。

正如农业农村部农业贸易促进中心副主任李洪涛所言，这里的山川大地孕育着优质的马铃薯，勤劳智慧的定西人民用双手创造出了一个又一个薯业发展奇迹。定西市积极推动薯业产业发展，不断加大科技投入，提高产品质量，薯业已成。

党的二十届三中全会提出“落实好宏观政策，积极扩大国内需求，因地制宜发展新质生产力，加快培育外贸新动能，扎实推进绿色低碳发展，切实保障和改善民生，巩固拓展脱贫攻坚成果”。

今年4月，国务院印发《新一轮千亿斤粮食产能提升行动方案》，明确了“兼顾薯类杂粮”的分品种增产思路，要求因地制宜发展马铃薯等品种，根据市场需求优产稳供。今年6月1日起施行的《中华人民共和国粮食安全保障法》，更是在法律层面将马铃薯、甘薯纳入粮食范畴。

那么，如何更好地推动马铃薯产业高质量发展成为了此次大会焦点。

市委书记汪尚学给出了定西答案，“我们将抢抓新时代推动西部大开发形成新格局战略机遇，把发展特色优势产业作为主攻方向，紧盯打造500亿级马铃薯产业集群的目标，按照体系化良繁、标准化种植、精深化加工、多元化储藏、高端化研发、品牌化营销的思路，加力建设全国马铃薯全产业链发展高地。”

推介对接，定西马铃薯“唱主角”

展会搭台，经济唱戏。

6日上午，在大会开幕式的签约环节，共有93个项目和采购协议成功签约，签约金额达123.65亿元。定西土豆再次拿下百亿大单，马铃薯产业成为定西名副其实的“富民产业”。

安定区马铃薯种薯国际合作采购、陇西县定西鲜宽粉皮出口加工采购、渭源县宽粉系列产品出口采购等3个国际采购协议进行了现场签约，这意味着定西人民心中的这颗“金蛋蛋”，将会再次步入异国他乡的餐桌上。

这不是“小土豆”第一次展示出的“国际范儿”。

经过几十年的培育发展，定西已成为全国马铃薯四大主产区之一，是全国最大的脱毒种薯繁育基地，也是全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，是“中国马铃薯之乡”、“中国马铃薯良种之乡”。

定西已培育新大坪、陇薯7号、陇薯10号等种薯品种11种，年产脱毒种薯200万吨以上，原原种生产能力达到17亿粒，全国每两粒脱毒原原种就有一粒产自定西。建成国家级定西马铃薯批发市场和6个较大规模马铃薯专业批发市场、2200多家网络销售店铺以及52家“甘味”特色农产品展销中心，2023年线上销售额突破1.5亿元。一系列耀眼的成绩让定西马铃薯脱毒种薯走出了黄土高原，走向了更远的沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜等国家和地区。

开幕式上，国家马铃薯中心亚太中心向定西马铃薯研究所授“国际马铃薯中心亚太中心（中国）甘肃工作站”牌匾，标志着定西“种薯”借助“外力”更次提速“国际化步伐”。

正如国际马铃薯中心亚太中心主任谢建民所说，定西是中华民族黄河文明的重要发祥地，是古丝绸之路、唐蕃古道的重要通道和“一带一路”、西部陆海新通道的重要节点城市。定西可继续发挥这一独特的“交通优势”，将这颗小土豆做成“金蛋蛋”，体现其应有的价值。

“薯品”上新，展示薯业新形象

在定西市体育场内，设有甘肃馆展区、定西馆展区、贸促中心展区和农机具展区4个展区，突出产业融合、学术交流、研发创新、商贸合作、金融支持、加工增值、转化应用等方面，全面展示国内外薯类产品，从种薯、耕作、植保、化肥、农药、农机、初加工、包装、分级、深加工到餐饮全产业链的相关产品、技术和设备，吸引国内20个薯类主产省份以及荷兰等8个国家的200余家企业参展，超万人逛展。

“只需三秒，就可以得到一个去了皮的马铃薯。而从完整的土豆变成可食用的薯条，也仅需一分钟的时间。”在陶朗集团生产的蒸汽去皮机前，宾客们纷纷驻足，被这“新科技”所震惊。

“湾区品质，薯香四溢。”广东馆内的红薯品种多到让宾客直呼记不住。

定西陇峰淀粉制品有限责任公司的展台前挤满了前来购买定西宽粉系列产品的宾客，一会儿的工夫所有产品被抢购一空，工作人员甚至都来不及补货。

“这几天，我们展台太火了。感兴趣、来采购的人很多，超过了我们的预期。”经理茹安军很是高兴。他们生产的即食定西宽粉、有机定西宽粉亮相此次大会，深受宾客喜爱。

万薯生定西，一粉宽天下。作为马铃薯爆款产品的“定西宽粉”，已成功注册国家地理标志证明商标，加工主体达到120家、产能超过20万吨、产值达到30亿元。以“薄、滑、劲、透、香、爽”享誉市场的“定西宽粉”，如今已成为人们舌尖上的美食，线上线下畅销，市场供不应求。

而这，只是定西市“打造全国马铃薯种薯育繁推一体化核心基地、全国马铃薯绿色标准化种植和加工示范基地、全国马铃薯全产业链发展高地、‘定西宽粉’国际化知名品牌”的“三地一品”定位的一个小“爆点”。

近年来，定西市着力培育薯业新质生产力，以提升产业发展水平为方向，以促进农民增收为目标，搭建国内外薯业交流平台，促进一二三产业融合发展，推动加工业优化升级，构建“产加销贯通、农文旅融合”的现代产业体系，促进薯业高质量发展，助推乡村振兴，不断加快定西马铃薯走向国际化的步伐。

8日下午，展览展销活动结束，本次大会圆满落幕。来自全国各地的客商带着对定西马铃薯产业的全新认识和对全国马铃薯产业高质量发展的美好祝福，乘兴而来、满载而归。

以薯为媒，对话世界。

从2008年至今，从一个区域性节会成长为国字号展会，定西市借力展会以全产业链思维发展马铃薯产业，全市精深加工企业28家，加工能力达到96万吨，加工产值超过50亿元；吸引带动一批特种药品肥料、农机具研发制造及马铃薯营销企业集聚发展，全市从事马铃薯“研育种产销”相关产业人口近60万人，“定西马铃薯”区域公用品牌价值396亿、居“甘味”品牌之首。越办越出彩的马铃薯大会见证了定西马铃薯全产业链产值达到240亿元关口。

　　落幕不散场，未来更可期。定西将始终牢记习近平总书记殷殷嘱托，把国家所需、人民所盼与定西所能紧密结合，锚定建设“中国薯都”目标不动摇，按照“六化并进”思路，积极打造全国马铃薯种薯育繁推一体化核心基地、全国马铃薯绿色标准化种植和加工示范基地，不断提升“定西宽粉”品牌知名度和影响力，全方位建设全国马铃薯全产业链发展高地。