技艺大比拼 首届沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛开幕

中国甘肃网9月26日讯（西北角·中国甘肃网记者 黄龙）26日上午，首届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛在兰州举行。本次大赛由中国烹饪协会、甘肃省人社厅、甘肃省商务厅、甘肃省总工会、兰州市人民政府联合主办，旨在推动黄河流域兰州牛肉拉面产业的技能人才发展。

“兰州作为全国唯一黄河穿城而过的省会城市，举办此次大赛具有重要意义。这不仅是对黄河流域‘大战略’的创新实践，也是以牛肉拉面为纽带，推动产业跨省合作的务实举措。同时，通过一碗小小的面条，助力民众就业增收，拓宽致富道路，为人文合作、文化交流搭建新平台。”兰州市委常委、副市长胡俊锋说。

据介绍，此次大赛吸引了来自晋、蒙、鲁、豫、川、陕、青、宁、甘等沿黄九省区的9支团体赛队伍、26名个人赛专项赛选手、16名直播赛选手和17名文创赛选手同场竞技。此外，30家企业参展推介，来自美国、英国、俄罗斯、澳大利亚等10个国家的65名海外选手参与国际展演。大赛还确立了6项人力资源服务保障项目和10项产业投资项目，总投资额达14.15亿元。

　　兰州牛肉拉面，以其“一清二白三红四绿”的独特风味，经过百年的传承与创新，已成为全国知名的饮食文化和兰州的特色“金名片”。本次大赛以“一面融九省一技贯东西”为主题，致力于打造黄河流域技能人才的交流合作平台，激励人才提升技艺，助力“兰州牛肉拉面”品牌走向世界，推动产业的创新与发展，带动沿黄九省区面食产业经济的全面升级。