平凉华亭：小香菇撑起“致富伞” 食用菌种出“大产业”

原标题：甘肃华亭：小香菇撑起“致富伞” 食用菌种出“大产业”

央广网兰州10月24日消息（记者李红军 通讯员张小兵 石梅）“3个蘑菇棚，平均每10天就能产2000斤香菇，一年能为村集体增收好几万元。”说起镇上给村里分的香菇种植大棚，甘肃省华亭市马峡镇蒋庄村党支部书记白儒满心欢喜。

华亭市马峡镇蒋庄村村民正在采摘香菇（央广网发 石梅 摄）

白儒所说的香菇种植棚，是华亭市马峡镇按照“政府引导＋企业扶持＋集体经营＋村社管理”和“集中制棒、分村出菇”的发展思路，统一修建蔬菜大棚，统一规模种植香菇，推动食用菌生产向标准化、规模化、工厂化、智能化发展，从而提升村集体经济的“共享共富”措施。

“以前受资金、资源、技术等因素限制，村集体经济发展路子窄，真正是‘心有余而力不足’，现在好了，有了镇上的资源，有了专业技术人员的指导，我们的信心和动力更足了。”白儒说。

走进香菇种植大棚，菌棒上长出的一朵朵香菇圆润饱满，像一把把小伞，惹人喜爱，村“两委”成员、驻村工作队队员和工人们穿梭于大棚间，忙着采摘、分拣、搬运，一派忙碌喜人的丰收景象。

华亭市马峡镇蒋庄村种植的香菇（央广网发 石梅 摄）

“你看，我们的香菇圆圆鼓鼓，肉质软韧，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，品质非常好。”摘下一个香菇，白儒介绍起了采摘要领：“摘菇时左手拿起菌棒，右手用大拇指和食指捏紧菇柄的基部，先左右旋转，随后拧下即可。”

因为一个个小香菇寄托着增收致富的希望，所以白儒特别用心。

马峡镇副镇长高博介绍，今年以来，马峡镇以村集体名义流转村内闲置土地32亩，作为“共享菇棚”的建设用地，由青松中药饮片公司整合资金统一建设香菇大棚。同时，依托公司菌棒加工厂集中制棒，由各村采购菌棒租赁大棚自己负责培育香菇，因此避免村级自主制棒过程中棒料配比不科学、套袋技术不专业、菌棒温度难掌控等问题，让全镇香菇产业能级实现大跃升。

“我们着眼‘一朵菇’全周期生产服务，指导各村党支部实施党建赋能香菇产业行动，推行党支部建在香菇链上，引领村集体迈向共同富裕道路，推动‘共享菇棚’成为村子的‘致富菇’和‘共富菇’。”高博说。

华亭市马峡镇蒋庄村村民正在管护香菇（央广网发 石梅 摄）

为了实现香菇种植技术共享，马峡镇还建立了“香菇产业链”微信交流群，随时随地为有问题的村干部进行指导，为其答疑解惑，并根据实际情况对“菇棚”的浇水、通风、控制温度与湿度等进行实时提示。同时每周举办“讲菇事”园场会，充分听取企业、各村对香菇产业链建设的意见和建议，进一步优化香菇产业链发展流程。

“采完的鲜菇，我们用小萝筐或小篮子装好，并小心轻放，保持实体完整，以便在市场销售。”白儒说，“我们的香菇品质好，价格合理，在华亭市场非常畅销。”

在香菇销售环节，马峡镇以各村党支部自销为主要销售方式，同步与批发商、餐饮店、商超等合作，打造香菇集采平台。集采平台坚持线上线下相结合，外联商户，内联党支部，实行优价，即买即售，确保镇区合作公司和村集体双收益，真正做到让各村党支部种的舒心、卖得放心。

华亭市马峡镇蒋庄村村民正在分拣香菇（央广网发 石梅 摄）

同时，马峡镇积极调动人才和资源优势，挖掘培育本土香菇品牌，提升品牌形象，并对品牌进行推广和营销，使马峡“共享菇棚”成为产业发展新名片。

　　小香菇撑起“致富伞”。如今，马峡镇坚持从资源整合、技术创新、服务优化、产业升级四个方面靶向发力，探索出了一条集原材料采购、统一制棒、分村种菇、产销融合的香菇全产业链，将食用菌种出了富民“大产业”。