华亭：产业“畜”势而发 致富“牛”劲足

“一人一头牛，吃喝不用愁，三年能致富，五年住高楼......”这是在华亭市山寨乡北阳洼村养殖户之间口口流传的顺口溜，道出了群众通过养牛走上致富路的信心和底气。时下，来到华亭市北阳洼村，绿水青山中，一座座牛棚掩映其中；走进牛棚，一头头红牛膘肥体壮；当地群众正借着红牛养殖好产业，“犇”向致富路。

华亭市坚持把平凉红牛产业作为推进乡村振兴和强农富民的主导产业，创新开展“三种养殖模式”，聚力夯基础、育良种、强龙头、延链条、创品牌、聚集群，红牛产业呈现出规模扩张、总量增长、链条完善、质量提高、活力增强的良好态势。

“牛棚焕然一新，养殖更有信心。”山寨乡北阳洼村养殖户禹文杰看着改造一新的牛棚，信心满怀的说，“只要科学养殖，就能创出一片致富新天地。”

华亭市立足地方资源禀赋和群众养牛基础，率先提出“小群体、大规模”思路，大力实施“万千百十”行动，根据群众立地条件、养殖基础、劳动能力、饲草供应等因素，制定“一户一策”养殖计划，着力解决群众“养少无效益、养多无能力、想养无场地、养好无技术”等问题，培育养牛重点村28个、10头以上养牛大户2100户，以农户个体养殖小群体，集聚全市牛产业大规模，为乡村振兴奠定了坚实的产业支撑。

山寨乡北阳洼村是远近闻名的养牛示范村。站在村口，远远看去，一座座红砖、白墙、绿顶的“牛舍”在阳光照耀下格外显眼醒目。这些年，村民依靠养牛拓宽了致富路，过上了“牛”日子。

“养牛是生活的希望，依靠养牛，如今的日子越来越好了。”谈起这几年的变化，村民马心治打开了话匣子，“去年冬天出栏了22头牛，给儿子娶了媳妇，修起了新房，买了小轿车，一家人其乐融融，日子过得非常充实而富足。”

在北阳洼村，像禹文杰、马心治这样的“牛倌”还有很多，他们借助政府扶持、技术指导等政策，不断扩大养殖规模，从原来的“养牛能糊口”到现在的“养牛能致富”，生活实现了质的飞跃。

“因户施策”建场地。坚持农民主体地位，充分尊重农民意愿，因地制宜、因势利导，分户、分类制定改造方案，对新建牛棚每平方米补助200元，改造牛棚每平方米补助100元，最高补助300平米；新建草料棚每平方米补助100元，最高补助100平米；新建青贮池每立方米补助200元，最高补助50立方米，实现了政策导向与群众需求“无缝对接”，让政策发挥出最大效益。特别是立足山寨乡北阳洼村的养牛传统、养牛基础以及群众发展愿望，通过实施“四改三换三建”（改圈、改槽、改水、改路；换门、换窗、换屋顶；建草料棚、建青贮池、建圈舍）基础设施改造提升，整村推进肉牛养殖产业，全村实现了家家种草、户户养畜。“红牛的起源、红牛的改良、红牛的养殖、红牛的商品……”日前，走进位于华亭市东华镇黎明村的红牛文化展示中心，从门口的图片，到中间的沙盘，再到网络销售平台、产品展示区，用声光电等多种方式，向每一位参观者展示着红牛“从牛犊到餐桌”全程育种、养殖、加工的产业链条。

时下，漫步东华镇黎明村，红牛养殖基地、优质饲草产业园、宏源牧业有限公司，一个小小的村落，一体化的红牛产业链条十分齐备，向外展示着红牛产业的繁荣与兴盛。而这也正是近年来华亭市委、市政府提出“八大重点产业链”建设，加快培育平凉红牛产业链交出的靓丽答卷。

“科技赋能”强质量。坚持以科技赋能，全力做好技术服务，不断提升农户养殖科学化、规范化水平，提高产业质量效益，创新推行技术人员包场（户）、包项目的双轨责任制，采取“一对一”“一对多”方式，指导养殖（场）户精饲养、抓防疫、治疾病、搞冻配，做到了场户全覆盖、服务常态化。以科技特派员、致富能手为主体，组建5支专业服务队，主动前移服务，精准纾困解难，指导养殖户精饲养、治疾病、搞冻配，改造冻配改良点30个，年均完成黄牛冻配改良1万头，落实基础母牛冻配补助120万元，累计解决技术、销售等问题130余件，同时培养了一大批“土专家”“牛秀才”，转变了群众养殖观念，推进群众规范养殖、科学养殖，提高了养殖质量。

“我们主要从事肉牛养殖、平凉红牛繁育、牛肉产品屠宰加工，建有养殖基地、平凉红牛产品直营店，直营店主要采用‘线上+线下’模式销售平凉红牛产品，年销售平凉红牛产品150吨，实现销售利润300万元。”甘肃翔美鼎农牧科技有限公司总经理马建军介绍说。

“多业并举”提效益。按照“大户引领、小户跟进、散户宜养尽养”的思路，探索实施重点养牛村基础设施改造提升工程，培育5-10头基础户150户、10头养殖大户以上2100户，不断延伸产业链条，积极发展饲草加工、屠宰加工、劳务输转等红牛关联上下游产业，充分利用农村闲散劳动力，引导广大留守老人、妇女等整治荒地种饲草、参资建棚搞养殖，以红牛产业为核心，带动饲草、劳务等产业加速发展，实现了稳定就业、多元增收。

产业“畜”势而发，致富“牛”劲十足。如今，牛产业俨然成为群众增收致富的“牛产业”。今年底，该市预计肉牛饲养量达到12.7万头、出栏5.8万头，产值突破15亿元，农户牛产业收入占经营性收入的54%以上。

　　通讯员 张小兵 图/文