金昌：高原夏菜错峰上市走俏全国

新甘肃·甘肃农民报通讯员 洪一荷 于钦馨 许菲

近日，笔者走进金川区高原夏菜种植基地，几十名工作人员正在对地里刚收上来的莴笋、娃娃菜、花椰菜等进行初步加工。他们手法娴熟，动作迅速而精准，很快就将一筐筐蔬菜整整齐齐地搬进了冷库，准备发往全国各地。

“今年下半年高原夏菜的销售情况十分乐观，冷库内基本无积压蔬菜，当天采摘的蔬菜经过简单加工和预冷后，次日即可装车运走，在基地内停留时间不会超过一天。”甘肃辰银农业科技有限责任公司总经理蒋存森说。

据悉，该公司今年种植了约733公顷高原夏菜，总产量约5万吨，且已全部销售一空。种植品种丰富多样，包括娃娃菜、芹菜、紫甘蓝、莴笋、花椰菜等品种，能够满足市场上的不同需求。

今年高原夏菜销售情况比较好的原因主要在于南北天气差异带来的错峰销售优势。每年5月至10月，当南方地区受台风、暴雨等自然灾害影响，蔬菜供应紧张时，金昌高原夏菜正值丰收季节。尤其是今年，南方夏季蔬菜产量因天气原因下降，而金昌的高原夏菜正好成熟上市，有效填补市场空缺，使得金昌高原夏菜今年的销售情况尤为喜人。

除了错峰上市，高品质也是高原夏菜销售情况乐观的重要原因。金昌高原夏菜的高品质得益于金昌独特的地理位置。金昌地处北纬38°农业生产黄金带，平均海拔1800米。这里土壤肥沃，无霜期长，昼夜温差大，日照充足，干燥少雨，病虫害少，气候干燥冷凉。这些独特的气候条件为蔬菜生长提供了得天独厚的优势。在这里，蔬菜能够积累更多的营养物质，色泽鲜亮，菜香浓郁，口感甜脆。这些优点使得金昌高原夏菜在品质上远超普通蔬菜，赢得消费者的青睐。

与此同时，为保证高原夏菜的新鲜度和口感，金昌加大农产品产地冷藏保鲜设施建设力度，全市蔬菜恒温保鲜库库容累计达150万立方米，年贮藏能力115万吨以上，发展形成了以甘肃华宇农业科技有限责任公司、甘肃和鑫源生态农业发展有限公司等农业产业化龙头企业为代表的蔬菜储运经营主体；建立了高效冷链物流体系，高原夏菜收取后第一时间进行预冷处理，抑制其呼吸作用和微生物的繁殖，随后通过包装技术，延长蔬菜的保鲜期。在运输环节，金昌采用冷藏车、冷藏集装箱等专用运输工具，保证蔬菜在适宜的温度范围内运输。通过高效的物流体系，高原夏菜迅速销往广东、浙江、江苏、陕西、四川等全国多个省市，72小时就能让金昌高原夏菜端上全国的餐桌，让消费者能够享受到物美价廉的优质产品。

　　近年来金昌市通过不断提升种植技术、建立专业合作社、引进冷链物流等方式，推动蔬菜产业转型升级。如今，金昌市高原夏菜种植面积已超过1.6万公顷，年产量高达80万吨，已成为“北菜南运”“西菜东调”、供“粤港澳大湾区”甘肃高原夏菜主产区和国内重要的寒旱优质绿色蔬菜生产基地。